2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Consommer 150 grammes de riz par jour peut nous protéger de l'obésité. Cette conclusion a été tirée par des scientifiques japonais, cités par le portail Yuricaler.
Des chercheurs du Kyoto College of Humanities ont mené une enquête auprès de citoyens de 136 pays. Ils ont analysé et comparé leur mode de vie et leurs habitudes alimentaires, constatant que dans les pays où les gens mangent au moins 150 grammes de riz par jour, la population est beaucoup plus lourde.
Les chercheurs ont également conclu que la réduction drastique de consommation de riz provoque l'obésité et le surpoids.
Dans leur étude, les chercheurs ont également pris en compte des facteurs d'ordre sanitaire et socio-économique. Leur objectif était de prouver que consommation de riz et l'obésité sont interdépendantes et les divers facteurs n'affectent pas leur relation.
Les experts pensent que la raison de la propriété du riz à prévenir l'obésité est la cellulose qu'il contient, qui sature beaucoup et empêche de trop manger. Et cela réduit également le désir de sucreries.
De faibles niveaux de sodium et de cholestérol aident également à réguler le surpoids et à prévenir l'obésité.
Un autre effet important du produit est que sa consommation entraîne une légère augmentation de la glycémie. La raison en est sa faible teneur en matières grasses.
Le riz est riche en vitamines et minéraux tels que la niacine, la vitamine D, le calcium, les fibres, le fer, la thiamine et la riboflarine. Ils constituent la base du métabolisme, du système immunitaire et du fonctionnement global des organes.
Le riz contient également une grande quantité d'amidon résistant. Il stimule la croissance de bactéries bénéfiques qui soutiennent le fonctionnement normal des intestins et réduit également les effets d'une affection telle que le syndrome du côlon irritable, etc.
Malgré les avantages de manger du riz, les scientifiques avertissent que sa présence dans le menu ne doit pas être exagérée, car en quantités excessives, elle provoque le diabète et le syndrome métabolique.
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