2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La pizza est l'une des préférées de tant de personnes dans le monde, car ses options sont énormes et chacun peut trouver la sienne. Vous serez peut-être intéressé de savoir comment sont faites les deux pizzas les plus populaires.
Les règles générales pour faire une pizza sont les suivantes - il existe trois options pour la cuisson. Dans le premier, faites cuire la pâte jusqu'à ce qu'elle soit prête et ajoutez ensuite les ingrédients.
Dans le second, la pâte est cuite jusqu'à ce qu'elle soit semi-finie, les ingrédients sont ajoutés et remis au four - c'est la façon la plus courante de faire de la pizza au monde.
La troisième, connue en Bulgarie, consiste à faire cuire la pâte avec les ingrédients supplémentaires. Ainsi, la pizza la plus célèbre au monde est Margarita. Il porte le nom de la reine italienne Margarita, en l'honneur de laquelle le célèbre chef Rafel Esposito a préparé une pizza aux couleurs du drapeau italien.
Pour la pâte, vous aurez besoin de 400 g de farine, 20 g de levure, 8 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et de l'eau. En plus - 350 g de tomates pelées, 300 g de mozzarella, deux ou trois feuilles de basilic, une gousse d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel.
À partir des produits de pâte, une base de pizza classique est préparée, qui est placée au four préchauffé à 220 degrés pendant 10 minutes. Retirer et disposer les tranches de mozzarella et les rondelles de tomates pelées sur la pâte.
Ajouter le sel, saupoudrer d'huile d'olive, saler et ajouter l'ail finement haché. Cuire encore 10 minutes et décorer de feuilles de basilic avant de servir.
Le deuxième type de pizza le plus populaire au monde est la pizza fine vénitienne. Vous aurez besoin de 2 cuillères à café de farine, 2 œufs, 1 tasse de lait, 3 cuillères à soupe d'huile, 250 g de salami doux, 400 g de fromage, 100 g de tomates.
Tamiser la farine au tamis, ajouter les œufs et le lait. Remuer jusqu'à ce que la pâte devienne élastique, envelopper dans un linge humide et laisser reposer une demi-heure.
Ensuite, étalez en forme de moule et placez-y les tranches de tomates et le salami. Verser le fromage jaune râpé et les épices au goût sur le dessus. Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 220 degrés.
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