Origine, Histoire Et Types De Bâtonnets De Sushi

Vidéo: Origine, Histoire Et Types De Bâtonnets De Sushi

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Vidéo: L'histoire du sushi 2024, Novembre
Origine, Histoire Et Types De Bâtonnets De Sushi
Origine, Histoire Et Types De Bâtonnets De Sushi
Anonim

Bâtonnets de sushique le monde entier utilise pour déguster des plats exotiques sont traditionnellement utilisés pour manger en Asie. Alors que les Occidentaux ont du mal à les utiliser, ou du moins les premières fois, les Asiatiques en mangent depuis plus de 6 000 ans.

Les deux baguettes de même taille sont utilisées pour consommer non seulement des sushis, mais aussi de nombreux autres aliments asiatiques. Leur origine remonte à l'Antiquité. La patrie des jolies baguettes est la Chine, d'où elles se sont propagées au Japon, en Corée, au Cambodge, au Laos, en Malaisie et dans de nombreux autres endroits.

Les bâtonnets de sushi sont fabriqués principalement en bambou. Il existe également de tels bâtons, qui sont en bois, en plastique et en acier inoxydable. Comme pour nos fourchettes et cuillères familières, les baguettes de la cuisine asiatique sont également produites dans des collections spéciales en argent, or, ivoire ou porcelaine.

bâtonnets de sushi
bâtonnets de sushi

bâtonnets de sushi japonais ne sont pas utilisés uniquement pour la consommation de cette délicatesse. Au Japon, les longs bâtons, entre 30 et 40 cm, sont principalement utilisés pour la cuisson et surtout pour la friture. Ceux jusqu'à 23 cm de long sont utilisés pour l'alimentation, et la longueur pour les femmes et les enfants varie.

Tout bâtonnets de sushi et d'autres aliments sont bien aiguisés à la fin. Cela ne change ni par le matériau à partir duquel ils sont fabriqués ni par la taille. L'extrémité pointue permet aux pièces de saisir plus facilement. Ainsi, lorsque l'on vous sert de la nourriture japonaise, il n'y a rien de mal à essayer des baguettes. En plus d'être amusant, vous montrez votre respect pour la culture japonaise.

Traditionnellement, les baguettes japonaises sont fabriquées principalement en bois ou en bambou. Dans les deux cas, ils sont laqués et sont relativement peu coûteux. Par conséquent, avec chaque commande de sushi, vous recevez un ensemble de deux bâtonnets, qui sont connectés à la fin. Le client doit les séparer avant de consommer. C'est une garantie qu'ils n'ont pas été utilisés auparavant.

sushis et baguettes
sushis et baguettes

Les bâtons de bambou en bois sont beaucoup plus pratiques à manger que le plastique, par exemple. La raison en est qu'ils ont une bien meilleure traction et qu'ils sont plus faciles à manipuler les aliments.

Il existe de nombreux types de baguettes. Certains d'entre eux sont soumis à la décoration et à la décoration. On trouve des baguettes décorées et laquées dans les magasins de sushi japonais. Surtout quand ils sont en bois, cela les isole et les rend réutilisables.

Les familles riches au Japon utilisent encore des baguettes en argent. Cette pratique vient de la croyance qu'au contact du poison, l'argent s'assombrit.

Les tiges métalliques sont les plus rares. Il peut y avoir de la rugosité sur eux. Cela rend le bâton moins glissant et permet aux aliments de bien saisir.

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