2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Toutes les noix et graines sous leur forme brute sont très utiles. Ils contribuent à notre mode de vie sain. Avec eux, nous obtenons la quantité nécessaire de protéines et de graisses. Dans la vie quotidienne bien remplie, ils sont le meilleur choix pour une bouchée rapide à pied. Ils sont une excellente alternative pour des aliments sains et copieux.
Cependant, il est important de savoir les consommer correctement. Un bon trempage des céréales et des légumineuses avant consommation est d'une importance primordiale. Ainsi, avec un traitement approprié, nous éliminerons les ingrédients nocifs contenus dans les graines et les noix. Ceci est important car les noix et les graines contiennent des substances appelées enzymes et inhibiteurs - elles ne sont pas nécessaires à notre corps.
Avec eux, ils contiennent également de l'acide phytique, qui à son tour empêche le corps d'absorber correctement le calcium, le cuivre, le zinc et le fer. C'est pourquoi il est si important de pré-tremper toutes les graines et les noix, car la consommation régulière de graines non trempées peut entraîner divers problèmes d'estomac et des maux fréquents.
Voici les règles de base pour le trempage des différentes cultures
- Mettre les noix dans l'eau entraîne leur germination. De cette façon, ils commencent à produire des enzymes utiles, plus de vitamines et plus facilement absorbées par le corps;
- Le bon trempage des légumineuses se fait dans de l'eau tiède. L'eau doit les recouvrir complètement et un peu de soda ou de jus de citron peut être ajouté à certaines cultures dans l'eau. Il est bon de changer l'eau au moins une ou deux fois, en ajoutant du soda ou du jus de citron à chaque nouvelle eau;
- Les céréales doivent être trempées dans de l'eau tiède - ni chaude ni froide. À une cuillère à café d'eau, vous devez ajouter une cuillère à soupe de jus de citron;
- Les graines et les noix sont également trempées dans l'eau. Ici, un peu de sel peut être ajouté à l'eau, de préférence de l'Himalaya. Ici, le récipient doit être recouvert à nouveau afin d'absorber l'eau plus rapidement;
- Les fruits et noix trempés peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 24 heures;
- Lorsque vous n'avez pas assez de temps pour les faire tremper pendant quelques heures ou au besoin, nous pouvons les mettre dans l'eau pendant 15-20 minutes - cela suffit pour éliminer les substances les plus nocives.
Conseillé:
Préparation Du Lait à Partir De Noix Et De Graines
Il est de plus en plus courant de croire que les produits laitiers de vache sont des allergènes extrêmes, ne sont bien tolérés par aucun corps humain et ne devraient pas du tout être présents dans notre menu. La question des laits de brebis et de bufflonne est plus optimiste, mais ils devraient tout de même être consommés le plus rarement possible.
Stockage Des Noix Et Des Noix
Lorsque vous achetez des noix, vous n'arrivez pas toujours à utiliser la totalité de la quantité à la fois. Les noix contiennent beaucoup de graisse, ce qui à des températures élevées et un accès libre à l'air en fait un mets très amer. Il est préférable d'acheter des noix emballées ou des noix par kilogramme dans des magasins réputés.
Oubliez De Manger Des Noix Et Des Graines Grillées ! Mangez Des Pousses
Les noix germées, les céréales, les graines et les légumineuses / germes / sont parmi les médicaments les plus puissants de la nature pour le traitement, la prévention et la prophylaxie. Prendre deux cuillères à soupe de germes par jour peut compenser de nombreuses lacunes du régime alimentaire chez l'homme.
Avantages Du Trempage Des Noix Et Des Graines
Devrais-je tremper les noix et les graines avant de les manger ? Pourquoi tant de recettes végétaliennes disent-elles que vous devez faire tremper les noix avant de les utiliser ? Que sont-ils les avantages du trempage des noix et des graines ?
Pourquoi Est-il Bon De Remplacer La Farine Par Des Noix Et Des Graines ?
Récemment, la question de la nocivité des farines raffinées pour notre santé s'est de plus en plus posée, et l'accent est mis sur le fait qu'il faut trouver un substitut. On parle également de régimes sans gluten, soulignant qu'en plus de perdre du poids, ils sont également vitaux pour les personnes souffrant d'allergies aux aliments contenant du gluten.
