2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Beaucoup d'entre nous n'ont pas entendu ce qu'est le Stilton, encore moins pourquoi il devrait être servi avec du vin et avec quel vin il peut être servi. Voici un petit éclaircissement sur le sujet.
Stilton est un type de fromage bleu. Il est fabriqué à partir de lait de vache et a une texture semi-douce. Sa période de maturation est d'au moins 9 semaines et la teneur en matière grasse est d'environ 35%. C'est en fait le seul fromage bleu britannique qui possède également sa propre marque certifiée.
Comme la plupart des fromages, il fait partie des apéritifs parfaits pour le vin. Cependant, la question se pose de savoir quel doit être le vin - qu'il soit blanc, rouge ou rosé, qu'il soit de table ou de dessert, qu'il soit aromatisé, naturellement doux ou liquoreux, etc. Voici les options les plus adaptées que vous pouvez choisissez quand vous vous demandez quel vin servir Stilton:
Vins de dessert blancs
1. Muscat - Il existe différentes variétés dans le monde, et ce qu'elles ont en commun, c'est qu'elles ont un fort arôme sucré. Les plus communs dans notre pays sont Muscat Otonel et Tamyanka.
2. Riesling - Originaire d'Allemagne, mais est déjà répandu dans la plupart des pays européens, en Australie, en Afrique du Sud et en Californie. Il produit des vins secs, demi-secs et liquoreux.
3. Gewürztraminer - C'est son nom allemand, car la variété est originaire d'Allemagne et d'Autriche, mais en Bulgarie, elle est connue sous le nom de Traminer rose ou simplement Traminer. L'arôme prédominant est la rose.
Vins rouges saturés
1. Syrah - La variété est également connue sous le nom de Shiraz. Il est plus fréquent en Europe, aux États-Unis, en Argentine et en Afrique du Sud. Le vin obtient son goût riche lorsqu'il est vieilli en fûts de chêne et son arôme peut être détecté des nuances de cuir, de poivre, d'herbes et d'épices.
2. Cabernet Sauvignon - C'est le cépage rouge le plus célèbre et peut être trouvé sous le nom de Boucher. On y retrouve des nuances de fruits noirs et rouges, mais aussi de cannelle et diverses épices.
3. Merlot - Également une variété de vin rouge très populaire avec un arôme de fruits rouges et noirs, et dans les vins plus âgés, vous pouvez sentir l'arôme de truffes. En Bulgarie, les meilleurs vins de Merlot proviennent des régions de Lyubimets et Haskovo.
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Quel Vin Convient à Quel Fromage
L'alliance du vin et du fromage est un véritable chef-d'œuvre. Les vins blancs sont plus souvent choisis pour le fromage, car leur arôme et leur goût se prêtent mieux à une combinaison avec différents types de fromage. Les vins rouges jeunes se marient mal avec la plupart des fromages à cause des tanins qu'ils contiennent, qui sont en grande quantité.
Quel Vin Convient à Quelle Viande
Il existe une règle non écrite selon laquelle le vin blanc ne convient qu'en combinaison avec de la viande blanche et le rouge - uniquement en combinaison avec de la viande rouge. Cet avis a pendant de nombreuses années agi comme une contrainte pour de nombreux amateurs de plats délicieux, en raison de laquelle l'association des vins et des viandes était insuffisamment raffinée et appropriée.
Quel Vin Est Servi Quand Et Avec Quoi ?
vin blanc Les vins blancs ordinaires conviennent aux aliments plus légers : hors-d'œuvre, poisson en sauce, mayonnaise, caviar, volaille bouillie et rôtie, cervelle, grill d'agneau, champignons, burek de courgette, chou-fleur pané, purée de légumes aux œufs, pâtes, nouilles, tarte, strudels, cake, halva de semoule, etc.
Avec Quel Vin Servir Le Provolone
Le fromage italien Provolone est produit dans le nord du pays - en Lombardie, en Vénétie, en Émilie-Romagne et dans le Trentin-Haut. Il est produit sous diverses formes et coupes. Il peut être servi coupé en morceaux, accompagné de fruits et de vin.
