2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Si vous aimez le champagne légèrement lissé, mettez-le dans un seau à glace, pas au réfrigérateur, conseille l'experte Marie-Kristen Oslen. Elle dit que les qualités de la boisson disparaissent dans le réfrigérateur.
De cette façon, en buvant, vous ne profiterez pas de la palette gustative que peut vous offrir un champagne exquis, explique l'expert. Par conséquent, il ne doit être refroidi que dans un récipient spécial.
Mais si vous n'en avez pas, et que vous ne souhaitez vraiment pas verser du champagne plus frais, il est recommandé de ne pas laisser la bouteille plus d'1 heure avant de l'ouvrir.
Le long séjour, surtout pendant des jours ou des semaines, provoque des changements dans le liège. Il sèche et change le goût de la boisson pétillante. La même chose se produit avec le vin.
Il est préférable d'acheter du champagne le jour où vous le consommez, car si vous le conservez longtemps au réfrigérateur, explique Marie-Kristen Huffington Post.
Le spécialiste dit également que les réfrigérateurs modernes agissent comme un séchoir pour les boissons comme le vin et le champagne. Le manque d'humidité assèche le bouchon, le blocage s'affaiblit et la boisson s'oxyde plus rapidement.
Les vins mousseux doivent être conservés dans un endroit frais et sombre à une température constante qui n'est pas négative.
Et au lieu de mettre la bouteille au réfrigérateur, il vaut mieux la mettre dans un bac à glaçons juste avant consommation. Le flacon doit être refroidi au moins 20 minutes avant ouverture.
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