2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les données montrent que 150 000 tonnes de viande d'animaux morts s'écoulent chaque année vers le marché de la Serbie voisine, rapportant environ 300 millions d'euros de bénéfices au marché noir.
En Serbie, il existe un réseau illégal bien établi dans lequel la viande des abattoirs arrive dans les magasins sans être contrôlée.
Ainsi, chaque année, sur 250 000 tonnes de viande d'animaux morts, au moins 150 000 tonnes de viande tombent sur la table serbe.
Avec un prix moyen de deux euros par kilogramme de viande pour le pâté et le hamburger serbes typiques, il s'avère qu'une entreprise qui gère ce type de commerce peut gagner jusqu'à 300 millions d'euros par an.
"Tout cela est possible grâce à la législation sinistre", a déclaré Serge Ame, directeur de l'usine verte belge, qui a ouvert une immense usine près de Belgrade l'année dernière.
La Belgique poursuit actuellement la Serbie pour non-respect d'un accord bilatéral sur l'élimination des déchets animaux.
Face à l'arbitrage international, le gouvernement serbe a mis en place une équipe d'enquête spéciale. Cela a conduit à l'arrestation de deux personnes dont les bouchers ont trouvé une tonne et demie de viande de vaches et de chevaux morts.
"Je décrirais tout cela comme une tentative d'assassinat", a déclaré à la presse serbe le président de la chambre vétérinaire, le Dr Sasa Stokic.
La viande d'animaux morts est extrêmement dangereuse pour l'homme, mais sa vente est déjà devenue une pratique vicieuse.
Lorsque les animaux sont abattus, ils doivent avoir des fonctions vitales pour que leurs organes internes puissent être retirés. Les organes doivent être prélevés dans la demi-heure suivant la mort de l'animal, sinon la viande devient dangereuse pour la consommation.
Les inspecteurs de la région de Kyustendil surveillent l'importation de porc principalement à cause de la peste porcine africaine dans le district.
L'épidémie est apparue en Pologne et, jusqu'à présent, aucun cas n'a été enregistré en Bulgarie.
La maladie est une maladie virale, mais elle n'est pas dangereuse pour l'homme. Des médicaments antiviraux sont utilisés contre elle.
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