2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Certaines personnes aiment les plats chauds, d'autres ne mangent que des plats froids. En plus de ces préférences strictement personnelles, il existe également des aliments populaires qu'il est recommandé de consommer frais.
Selon un porte-parole de la Société allemande de nutrition, ces aliments populaires sont les pâtes, les pommes de terre et le riz. La raison de ce conseil réside dans leur composition. Ils contiennent beaucoup d'amidon et de glucides.
Cela provoque des pics brusques de glycémie. Cependant, lorsqu'ils sont refroidis, ils régulent non seulement les niveaux de sucre, mais ont également un effet bénéfique sur la fonction intestinale.
Lors du refroidissement, l'amidon est libéré en tant que produit du processus de décomposition. Ainsi, l'effet sur la flore intestinale est très bon, il peut même aider à perdre du poids, sauf que la glycémie est en bon état.
La raison en est que l'amidon est absorbé de la même manière que les fibres et cela aide le tractus intestinal car il renforce la flore intestinale et donc la digestion est régulée.
Lorsque la glycémie est à des niveaux appropriés pour le corps, la sensation de faim est atténuée et la teneur en calories des aliments froids est moindre, ce qui a un effet bénéfique sur le poids, éliminant ainsi les dangers de l'obésité.
Nourriture trop chaude c'est nocif en principe. Les dommages commencent à partir de la bouche - l'émail des dents se fissure et est endommagé, ce qui crée un problème pour la santé des dents. Il n'est pas utile pour la gorge, l'œsophage et la muqueuse gastrique, qui sont irrités par les aliments chauds.
Par ailleurs, en mangeant des plats chauds, cela éveille une envie de boire des boissons froides pour équilibrer les sensations, et l'alternance du chaud et du froid est la pratique alimentaire la plus erronée.
Lorsque les deux méfaits sont mélangés, un régime alimentaire dangereux pour la santé entraîne des problèmes de santé. Par conséquent, lors de la préparation de tels plats, il est bon de suivre la règle selon laquelle ils sont servis bien frais.
Leur consommation doit être lente, les aliments doivent être bien mâchés pour aider le tractus intestinal dans son traitement. Il n'est pas nécessaire d'abandonner la nourriture que vous aimez. Il suffit de les consommer correctement et non mange trop chaud.
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