2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Viande de faisan est très bon pour la santé car il contient peu de matières grasses et est donc considéré comme un produit diététique.
Il contient de nombreuses vitamines utiles - B5, B6 et B12, ainsi que du fer, du zinc, du cuivre et de nombreux autres éléments constitutifs nécessaires au bon fonctionnement des systèmes nerveux et digestif, ainsi qu'à la vision, à l'état de la peau et à ce qu'on appelle
Viande de faisan a l'équilibre parfait des graisses et des protéines, et le cholestérol est pratiquement absent. Il est recommandé d'être consommé en cas d'anémie, de charge mentale lourde, pendant la grossesse. Il convient également à la consommation par les enfants.
Dans 100 grammes de ce produit ne contient que 254 kcal, alors que la valeur énergétique de la viande est de - 20% de matières grasses, 18% de protéines et 0, 5% de glucides. Ce produit est totalement sans danger pour la santé, c'est pourquoi lors de sa consommation, vous ne devez être guidé que par vos préférences culinaires personnelles.
Les plats de faisan sont un incontournable des événements festifs dans de nombreux pays. Il est cuisiné différemment dans chaque pays: avec des champignons, des œufs, des légumes, des fruits, etc.
Les chefs recommandent à faisan de cuisine n'utiliser que du vinaigre balsamique, car avec lui, vous pourrez vous débarrasser des odeurs indésirables, et il sera également enrichi d'un goût nouveau et merveilleux, qui se combine harmonieusement avec la viande.
Cuire la viande de faisan entière au four. Avant cela, cependant, assurez-vous de le faire mariner pendant environ 3-4 heures;
A partir des ailes et des pattes, vous pouvez préparer un délicieux pâté. Les cuisses peuvent également être panées et frites.
Si le faisan est plus gros, nous vous conseillons de l'envelopper dans du papier d'aluminium et, 15 minutes avant de le retirer, de le retirer pour former une délicieuse croûte cuite au four;
Comment faire cuire un faisanrendre la viande juteuse et avoir une croûte dorée?
Faites bouillir huit verres d'eau (2 litres) dans une grande casserole. Ajoutez une demi-tasse de sel de mer, deux cuillères à soupe de sucre et quelques feuilles de laurier.
Une fois que l'eau bout, retirez la casserole du feu, couvrez avec un couvercle et laissez refroidir à température ambiante. Cette quantité est suffisante pour traiter 1 gros ou 2 petits faisans.
Faites tremper l'oiseau dans cette solution pour que la viande soit juteuse. De plus, la solution de sel va sécher la peau et l'aider à devenir croustillante et savoureuse.
Une fois l'eau refroidie, faites tremper l'oiseau et laissez-le au réfrigérateur pendant 4 à 8 heures, selon la taille du faisan. Ensuite, vous pouvez le remplir avec différents légumes de votre choix.
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