2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Vous êtes jeune maman ou étudiante, il est temps de cuisine est-ce que tu manques Ou peut-être ne savez-vous tout simplement pas cuisiner, mais souhaitez-vous faire plaisir à vos proches avec des plats délicieux ? Nous avons rassemblé des astuces culinaires qui vous aideront à accomplir n'importe quelle tâche culinaire.
1. Pour éviter que les pâtes ne collent pendant la cuisson, vous devez conserver la proportion - pour 1 litre d'eau - 100 g de pâtes;
2. Si vous voulez faire rôtir la volaille entière, placez la carcasse à rôtir, de préférence avec la poitrine vers le bas. Ainsi, le jus restera à l'intérieur et la plupart des morceaux de viande seront sûrement cuits;
3. Pour garder le riz friable, ajoutez 1 c. vinaigre ou jus de citron;
4. Pour une croûte parfumée lors du rôtissage, la viande doit être enduite de crème sure ou d'eau salée 15 minutes avant la cuisson;
5. Pour transformer rapidement les blancs d'œufs en mousse, ils doivent être froids au fouet. Mais si vous cassez les jaunes, au contraire, ils doivent être chauds. Il est préférable de battre les jaunes en mousse avec le sucre;
6. Vous obtiendrez un mélange d'œufs luxuriant si vous ajoutez 2 cuillères à soupe aux œufs avant de battre. eau froide;
7. Pour rendre la viande hachée plus juteuse, vous devez ajouter du sucre dans un rapport de 1 cuillère à soupe. pour 1 kg de viande hachée;
8. La viande dure deviendra plus molle si vous la faites mariner avec du yogourt ou de la bière;
9. Si vous faites un gâteau aux raisins secs, vous devez laver les raisins secs et les rouler dans la farine. Après la cuisson, ils seront uniformément répartis dans la pâte;
10. Si vous salez trop la soupe, ne vous précipitez pas pour la jeter. Dans la soupe, faites bouillir les haricots dans un sac de cuisson - ils absorberont l'excès de sel;
11. Pour rendre les légumes cuits brillants et juteux, ajoutez de l'eau minérale gazeuse à la place de l'eau pendant la cuisson;
12. Pour éviter que le film d'emballage alimentaire ne se déchire et ne colle à vos mains pendant l'emballage, il est préférable de le conserver au réfrigérateur;
13. Evitez-vous les plats de betteraves rouges parce que vous avez peur de vous tacher les mains ? Les pommes de terre crues vous sauveront. Essuyez-vous les mains avec des pommes de terre fraîchement tranchées et lavez-les comme d'habitude sous l'eau courante. Il n'y aura aucune trace de betteraves;
14. Vous ne savez pas comment couper le fromage finement - essayez de le faire avec un économe;
15. Vous aimez les pâtes, mais vous n'avez pas le temps de vous tenir debout sur la cuisinière ? En quittant votre maison pour quelques heures, placez les pâtes dans de l'eau propre. Les pâtes, trempées pendant au moins 1 heure, sont bouillies dans de l'eau bouillante pendant 1 minute;
16. Vous voulez préparer des pommes de terre au four et les invités sont sur le pas de la porte ? Coupez les pommes de terre épluchées en tranches et placez-les au micro-ondes pendant 5 minutes, puis au four - jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Le temps de cuisson sera plus court;
17. Pour cuire les betteraves plus rapidement, vous devez les nettoyer et les laver. Percez-le à plusieurs endroits avec une fourchette et placez-le dans un sac allant au four. Placez le sac au micro-ondes pendant 15 à 20 minutes.
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