2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les céréales et les grains entiers sont particulièrement précieux pour le maintien de la santé humaine. Ils sont considérés comme des aliments qui réduisent le risque de développer des maladies cardiovasculaires et métaboliques.
Cependant, des études récentes rejettent l'affirmation selon laquelle les grains entiers protègent contre les tumeurs malignes.
L'étude a été menée par des chercheurs de l'Université Harvard sur une période de 30 ans, et le sujet de leur étude était 74 000 femmes et 44 000 hommes.
Tous les participants étaient initialement en bonne santé et sans aucune maladie maligne ou cardiovasculaire.
Les résultats ont montré que si les grains entiers étaient présents dans l'alimentation des femmes et des hommes, le risque de décès dû aux maladies cardiovasculaires était réduit. Cependant, le même résultat positif n'est pas présent dans les maladies malignes. Des facteurs tels que le tabagisme, l'indice de masse corporelle, l'âge ont été pris en compte.
L'analyse a également révélé qu'un apport quotidien de 28 grammes de cette céréale réduisait de 5 % le risque de décès à la suite d'un problème cardiaque.
Les grains entiers utiles comprennent le blé, l'orge, l'avoine, le seigle, le maïs, le millet, ainsi que les pâtes préparées à partir d'eux. Vous pouvez également mettre l'accent sur le boulgour, le quinoa, le riz brun, le germe de blé, la farine d'avoine.
Les propriétés bénéfiques des céréales sont dues à leurs trois ingrédients principaux. L'un provient de la couche externe du grain (le son, qui fournit au corps des fibres, des acides gras oméga-3, des vitamines et des minéraux.
La partie principale du grain contient de l'amidon, et la plus petite partie du grain, son germe, est précieuse pour l'organisme car elle reçoit de la vitamine E (un puissant antioxydant), de l'acide folique (Vitamine B9), de la thiamine (Vitamine B1), du phosphore et magnésium.
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Pain complet est l'un des aliments les plus précieux pour l'homme, à condition qu'il soit fabriqué à partir de matières premières de qualité et qu'il ne soit pas accompagné d'ingrédients indésirables tels que des activateurs, des stabilisants et des conservateurs.
Pourquoi Les Grains Entiers Sont-ils Bons?
Grains entiers ils sont nécessaires à une bonne digestion, calment le système nerveux, rassasient bien la faim, font fondre les graisses, tout en apportant énergie et endurance, bons réflexes, mémoire longue et concentration élevée. Les grains entiers nécessitent des procédures digestives différentes, contrairement aux grains raffinés.
Mangeons-nous Des Grains Entiers Sains ?
La sensibilisation croissante des gens aux avantages pour la santé de manger des grains entiers leur fait faire aveuglément confiance aux astuces des producteurs. Beaucoup d'entre eux abusent des espoirs des gens d'acheter des aliments sains, leur faisant croire que leurs céréales sont bonnes pour leur santé.
Quels Sont Les Vrais Grains Entiers?
Chaque régime alimentaire et régime alimentaire sain comprend des grains entiers. Souvent, cependant, lorsque nous entendons cette définition, nous ne pouvons pas nous souvenir exactement de quels aliments il s'agit. Pour profiter de tous les avantages de grains entiers , il est bon de se familiariser avec tous les types de grains et les différences entre eux.
Les Grains Entiers Restaurent La Peau
Mangez du pain complet et des cornflakes pour apporter à votre corps deux choses importantes - des oligo-éléments précieux et en même temps une forme sculptée sans aucun effort. L'avoine, le blé, le sarrasin et le maïs sont précieux car même transformés, ils préservent à la fois la coque du grain et quelque chose de vraiment important - le germe du grain.
