2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Chaque régime alimentaire et régime alimentaire sain comprend des grains entiers. Souvent, cependant, lorsque nous entendons cette définition, nous ne pouvons pas nous souvenir exactement de quels aliments il s'agit.
Pour profiter de tous les avantages de grains entiers, il est bon de se familiariser avec tous les types de grains et les différences entre eux. Lorsque vous les mangez, votre estomac et vos intestins fonctionnent mieux. De plus, ils sont faibles en calories, favorisent les processus de perte de poids et sont riches en vitamines, minéraux, phytoestrogènes, antioxydants et phénols, protéines et glucides.
Les grains entiers sont beaucoup plus utiles que les grains transformés. Cependant, il arrive souvent qu'elles soient confondues avec les céréales 100% et les produits multigrains. Grains entiers sont les suivants:
riz brun
Une tasse de riz brun cru produit trois tasses pour la consommation. Il est beaucoup plus utile que le blanc, mais demande également plus de temps de préparation. Il est riche en vitamine B, phosphore et magnésium. Dans 100 g de riz brun, il y a 4 g de fibres - utiles pour la digestion et la constipation. Il ne contient pas de gluten et élimine l'eau inutile du corps.
Boulgour
Le boulgour est fabriqué à partir de noix de blé, qui sont traitées et broyées en morceaux. Pour être comestible, il est trempé ou bouilli brièvement. Cela ne vous permet pas de perdre tous les nutriments et fibres utiles. Jusqu'à 75 % des fibres et des protéines nécessaires pour la journée se trouvent dans une tasse de boulgour. Il contient également des niveaux élevés de fer et de magnésium.
Orge
Ces grains sont parmi les rares qui contiennent des fibres dans tout leur noyau. Il existe également plusieurs variétés semi-pelées qui ont plus de son et sont une source encore meilleure de fibres.
quinoa
Ce grain sans gluten cuit plus rapidement que les autres grains. Elle est unique car c'est l'une des rares protéines complètes qui nous est donnée par la nature. Cela signifie qu'il contient les neuf acides aminés essentiels. 1 tasse de quinoa contient les 552 mg vertigineux d'acides gras oméga-3. Le phosphore, le magnésium et le zinc, ainsi que les vitamines B et E se trouvent également dans le grain.
Du blé
Le blé est le grain de blé qui n'est transformé en aucune façon et qui regorge de vitamines et de minéraux. Avant qu'il ne soit préparé de quelque manière que ce soit, il est bouilli. C'est aussi le plus utile. Il peut être assaisonné avec des noix, du miel, des fruits secs et plus encore.
Sarrasin
En plus de ne pas contenir de gluten, le sarrasin est une riche source de magnésium, qui soulage les symptômes du syndrome prémenstruel et calme le système nerveux. En même temps, le sarrasin est bon pour le cerveau car il contient des quantités enviables de manganèse.
Farine d'avoine à grains entiers
Ils sont le petit déjeuner sain parfait. Ils sont riches en avenanthramide - l'antioxydant qui protège le cœur. Ils peuvent être consommés avec des fruits secs et du miel.
Dans la liste des grains entiers le mil, l'avoine et le seigle entrent également. Tous les produits fabriqués à partir d'eux sont également considérés comme des grains entiers.
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Pain De Grains Entiers
Pain complet est l'un des aliments les plus précieux pour l'homme, à condition qu'il soit fabriqué à partir de matières premières de qualité et qu'il ne soit pas accompagné d'ingrédients indésirables tels que des activateurs, des stabilisants et des conservateurs.
Pourquoi Les Grains Entiers Sont-ils Bons?
Grains entiers ils sont nécessaires à une bonne digestion, calment le système nerveux, rassasient bien la faim, font fondre les graisses, tout en apportant énergie et endurance, bons réflexes, mémoire longue et concentration élevée. Les grains entiers nécessitent des procédures digestives différentes, contrairement aux grains raffinés.
Mangeons-nous Des Grains Entiers Sains ?
La sensibilisation croissante des gens aux avantages pour la santé de manger des grains entiers leur fait faire aveuglément confiance aux astuces des producteurs. Beaucoup d'entre eux abusent des espoirs des gens d'acheter des aliments sains, leur faisant croire que leurs céréales sont bonnes pour leur santé.
Les Grains Entiers Restaurent La Peau
Mangez du pain complet et des cornflakes pour apporter à votre corps deux choses importantes - des oligo-éléments précieux et en même temps une forme sculptée sans aucun effort. L'avoine, le blé, le sarrasin et le maïs sont précieux car même transformés, ils préservent à la fois la coque du grain et quelque chose de vraiment important - le germe du grain.
Les Grains Entiers Ne Guérissent Pas Le Cancer
Les céréales et les grains entiers sont particulièrement précieux pour le maintien de la santé humaine. Ils sont considérés comme des aliments qui réduisent le risque de développer des maladies cardiovasculaires et métaboliques. Cependant, des études récentes rejettent l'affirmation selon laquelle les grains entiers protègent contre les tumeurs malignes.
