2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
S'il y a un plat qui couvre le concept d'universalité, c'est les œufs. Ils saturent bien, sont préparés rapidement dans toutes les variantes et contiennent toutes les substances nécessaires à notre corps - protéines, glucides, lipides et bon nombre des vitamines nécessaires. C'est pourquoi les œufs sont en tête de liste des superaliments.
Il y a une quantité infinie à offrir recettes avec des oeufs être savoureux et déjeuner cuisiné rapide. Tout le monde sait préparer des œufs brouillés, des œufs Panagyurishte, des omelettes et les fameux œufs brouillés, avec lesquels l'apprentissage culinaire commence dès le plus jeune âge.
Cependant, un certain nombre de variantes de ces recettes bien connues peuvent être proposées, qui ajoutent une autre dimension à la tentation culinaire familière. Voici quelques recettes d'œufs pour le déjeuner qui ne passeront jamais inaperçues.
Omelette avec… ce que vous voulez
L'omelette aux légumes-feuilles, omelette aux poivrons et lardons, omelette au fromage, omelette aux petits pois… les combinaisons se comptent par centaines et ne dépendent que de vos envies et des produits disponibles. Cependant, les fruits de mer et l'œuf sont une combinaison intéressante qui est curieuse comme goût pour les amateurs de ces deux aliments très appréciés. En combinaison, vous obtenez quelque chose qui vaut la peine d'être essayé.
Produits nécessaires pour une grande partie:
8 œufs
½ paquet d'huile 125 grammes ou au goût
Un quart de kilo de crevettes
1 tasse de lait frais
Sel et poivre au goût
Préparation:
Battre les œufs avec les épices. Le lait frais est ajouté au mélange résultant. Faites chauffer le beurre et versez les œufs à frire. Couvrir la casserole et laisser mijoter 2-3 minutes, sans retourner l'omelette. Lorsqu'il est déjà frit sur le côté, retirez-le dans une grande assiette. Mettre les crevettes dans la graisse dans laquelle est faite l'omelette et les faire revenir très légèrement. Versez ensuite en tas au milieu de l'omelette. Les extrémités sont tordues vers l'intérieur pour que les crevettes soient couvertes à l'intérieur.
Oeufs brouillés à la manière rustique
Produits requis pour 1 portion:
2-3 œufs
cube de beurre
20 grammes de lait frais
2 pommes de terre
¼ kilo de champignons
1 cuillère à soupe de pois en conserve
Persil
Sel au goût
Préparation:
Couper les pommes de terre en cubes et les faire frire. Dans la même matière grasse, faire mijoter les champignons et une cuillerée de petits pois. Battez les œufs avec un peu de sel, mélangez avec tous les autres ingrédients, remuez et faites frire jusqu'à cuisson complète.
Salade d'oeufs exotique
Produits nécessaires:
150 grammes de feuilles de laitue
½ kilo de tomates
6 œufs
Avocat - 2 pièces
1 bouquet de basilic
Pour le pansement:
Environ 20 grammes d'huile d'olive
15-20 grammes de vinaigre balsamique
sol
Préparation:
Faire bouillir les œufs, les peler et les couper en cubes. La laitue est hachée (non coupée) et ajoutée aux œufs. Les tomates sont également coupées en cubes et ajoutées à la salade, ainsi que les avocats. Les feuilles de basilic sont également hachées et ajoutées. La salade est assaisonnée avec la vinaigrette.
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