Menu De Noël Approximatif

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

Avant chaque Noël, chaque foyer se lance dans une préparation mouvementée pour. Certaines familles préparent le déjeuner de Noël et d'autres le dîner de Noël. Néanmoins, le menu de Noël devrait profiter de la variété et surtout de la viande, le jeûne étant enfin terminé.

Pour commencer, nous pouvons miser sur les salades traditionnelles - flocon de neige, salade de haricots et salade russe. Cependant, si vous souhaitez vous diversifier, vous pouvez miser sur cette salade légère aux rouleaux de crabe:

Produits nécessaires: 500 g de rouleaux de crabe, 1 portion de maïs surgelé, 1 bombe de jambon, 2 mayonnaises

Mode de préparation: Le maïs est ébouillanté et les petits pains et le jambon sont coupés en cubes. Mélanger avec de la mayonnaise et assaisonner au goût.

En apéritif avec la salade, vous pouvez offrir le favori de chaque Burek au poivre bulgare.

Les poivrons peuvent être cuits et épluchés la veille - avec du poivre, au four, sur la cuisinière. Attention à ne pas les déchirer en les épluchant, car la garniture risque de tomber.

1 à 2 cuillères à soupe peuvent être ajoutées à la garniture si vous le souhaitez. tomates (râpées) ou pâte de tomates, ainsi que du persil. Dans différentes recettes, les poivrons burek sont remplis de différentes quantités de farce.

N'importe quelle viande peut être servie comme plat principal à la table de Noël. La recette du porc ou du poulet aux champignons est tout à fait appropriée.

Poulet aux champignons

Produits nécessaires: 1 kg de filet de poulet, 400 g de champignons, 1 orange, 1 c. moutarde, 1 cuillère à soupe. miel, 1 cuillère à soupe. graines de moutarde, 2 c. huile d'olive, poivre noir, sel

Méthode de préparation: Assaisonner les filets de poulet avec du sel et du poivre et les disposer dans une casserole. Garnir d'un mélange obtenu à partir de jus d'orange fraîchement pressé, de moutarde, de miel et d'huile d'olive. Saupoudrer de moutarde sur le dessus et disposer les champignons bien lavés dessus. Le plat est cuit à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit prêt.

Le plat principal s'accompagne inévitablement d'un accompagnement. Soit le nôtre:

Riz aux légumes

Produits nécessaires: 250-300 g de riz, 1 pc. petite courgette, 1 oignon, 1/3 c. petits pois, 1 pièce poivre, 4-5 gousses de gombo, 5-6 c. huile, sel, une pincée de sarriette

Méthode de préparation: Hacher finement l'oignon et le faire revenir avec l'huile. Ajouter les légumes pré-coupés. Versez un peu d'eau et laissez mijoter pendant environ 5 à 7 minutes, puis transférez dans une casserole. Ajoutez le riz lavé et les épices, ajoutez de l'eau dans un rapport de 1: 4 riz / eau et faites cuire à four modéré jusqu'à ce que vous soyez prêt.

La table de Noël peut être complétée par une assiette de saucisses de votre choix.

La fin de votre menu de Noël est le dessert.

gâteau de Noël

Produits nécessaires: 75 g, pistaches décortiquées, 50 g en tranches + 100 g d'amandes en poudre, 5 g de cacao en poudre, 2 c. mélange de cannelle, gingembre, clous de girofle, coriandre, cardamome et muscade, 2 c. levure chimique, 100 g de myrtilles, 100 g de cerises séchées, 100 raisins secs dorés, zeste d'1 orange râpé + 50 ml de jus d'orange, 50 ml de café noir froid, mélasse - 75 g ou nectar d'agave noir, 1 c. extrait de vanille, 200 g de potiron cru très finement râpé, 150 g de noix, 120 g de mélange de fruits secs pour saupoudrer, 3 c. miel, 4-5 cuillères à soupe. Rhum.

Mode de préparation: Le four est chauffé à 150 degrés. Une plaque d'un diamètre d'environ 18 cm est recouverte de papier sulfurisé. La pistache, les amandes, les raisins secs, les myrtilles, les cerises, le cacao, la levure chimique, le mélange de cannelle, le gingembre, les clous de girofle, la coriandre, la cardamome et la muscade et le zeste d'orange sont mélangés dans un bol. Bien mélanger et ajouter le jus d'orange, le café, la vanille, le potiron finement râpé et la mélasse (ou du sirop sucré comme le nectar d'agave). Bien mélanger les ingrédients avec une cuillère.

Versez le mélange dans le moule préparé et nivelez-le. Cuire au four pendant environ 1 h -1 h 30. Vérifiez avec un cure-dent.

Concassez les noix en gros morceaux et mélangez le mélange de fruits secs. Le miel et le rhum sont également mélangés jusqu'à ce que le miel se dissolve. Le gâteau cuit est sorti et saupoudré uniformément avec le mélange de fruits et de noix. Garnir de miel et de rhum et remettre au four chaud pendant 10 minutes.

Sortir le gâteau du four, bien refroidir et démouler. La décoration est selon vos goûts et votre humeur de Noël.

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