2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Des psychologues britanniques et des représentants d'une célèbre chaîne alimentaire de l'île ont préparé le menu du parfait dîner de Noël, qui sera savoureux et sain.
Les psychologues Dr David Lewis et Dr Margaret Jufera-Leach ont révélé que le secret du dîner parfait réside dans la combinaison de quantités optimales de viande, de pommes de terre et de légumes de saison.
Pour qu'une personne profite au maximum du dîner de Noël, elle doit être rassasiée et ne pas trop manger en ne contrôlant pas la quantité de produits qu'elle consomme pendant les vacances.
Les experts disent que la portion de Noël idéale devrait inclure 150 grammes de viande de dinde blanche rôtie, 110 grammes de farce aux châtaignes et 100 grammes de jus de viande rôtie.
155 grammes de choux de Bruxelles cuits à la vapeur, 170 grammes de carottes et 150 grammes de chou rouge peuvent être ajoutés au menu parfait.
Les experts rappellent que la viande de dinde est riche en protéines qui aident à réguler la digestion et à stabiliser les niveaux d'insuline.
Cette viande est également riche en acides gras oméga-3, qui sont bons pour le cœur et combattent la dépression.
100 grammes de dinde rôtie suffisent pour obtenir la quantité quotidienne recommandée d'acide aminé el-tryptophane, qui, associé aux glucides des pommes de terre au four, améliore l'humeur et contribue également à faciliter le sommeil.
Les légumes doivent également être présents à la table de Noël car ils contiennent des vitamines, des minéraux et des fibres, qui procurent une sensation de satiété plus longue.
Les choux de Bruxelles, par exemple, ont une composition vitaminique diversifiée, qui protège contre l'athérosclérose et l'anémie.
La sauce aux myrtilles, typique des cultures occidentales, est également très utile en raison de la dopamine, de la sérotonine et des opioïdes qu'elle contient, qui sont parmi les substances les plus puissantes pour stimuler les cellules du cerveau.
Pour le dessert au dîner de Noël, les experts proposent 28 grammes de pudding de Noël et une tourte de viande hachée et de mandarine.
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