2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pendant presque toutes les vacances de Noël et du Nouvel An, la même chose se répète - la ruée constante dans la foule à la recherche de cadeaux appropriés, le choix de vêtements de fête et enfin et surtout - la planification le menu de Noël.
Ce qui est généralement la même chose - porcelet farci ou dinde farcie, ou kapama. Servi avec Shopska ou Shepherd's salad, des tas d'entrées (principalement de la viande), etc.
Ici, nous allons vous offrir une idée de comment pour diversifier votre menu de Noël cette annéepour rompre avec la « routine de Noël » et surprendre vos convives.
1. Salade
L'idée d'une salade Shopska ou Shepherd n'est pas très bonne en soi, car à cette époque les tomates et les concombres n'étaient pas de saison. La salade russe et la salade Blanche-Neige aux cornichons sont les classiques dont vous voudrez probablement vous échapper. Il vaut mieux servir un simple cornichon (fait maison), une salade de choux et carottes, une salade de poivrons rôtis, d'aubergines rôties, du kyoopolu maison, une salade de haricots, une glace, etc. Quelque chose de plus traditionnel et "plus hivernal".
2. Apéritifs
Ici, nous remplissons généralement la table avec des saucisses, des saucisses, des filets et plus encore. et s'ils sont préparés par nous-mêmes, nous commençons à nous vanter de notre production. Trop banal encore. Essayez les antipasti italiens typiques, les tapas espagnoles ou la tortilla mexicaine au guacamole. Il faut un peu plus de temps pour les faire, mais Noël n'est encore célébré qu'une fois par an.
3. Apéritif
Il est extrêmement pratique en apéritif d'offrir le reste d'entre vous du réveillon de Noël à des sarmis maigres ou des poivrons farcis aux haricots, mais vos invités devineront immédiatement depuis combien de temps ils vous ont "papier". Servez plutôt l'aubergine avec un éventail ou un camembert rôti. Sur notre site, nous proposons des recettes détaillées pour les deux apéritifs.
4. Plat principal
Photo: Elena Stefanova Yordanova
Au lieu de porc farci, servez du kavrma rustique, qui est fait de porc frit avec beaucoup de poireaux et de poivrons séchés, qui sont ensuite simplement cuits dans une casserole ou une poêle. Ou servez le kapama de Noël habituel non pas dans un pot en argile, mais dans une citrouille. Pour le dernier plat vous pouvez retrouver la recette sur le site de Gotvach.bg.
5. Desserts
Il est traditionnellement préparé pour Noël baklava, pain d'épice fait maison ou autres petits biscuits ou tartes de Noël. Et pourquoi ne pas surprendre vos convives avec un strudel aux pommes ou des muffins ? Ce serait une excellente fin à votre mise à jour Menu de Noël 5 plats.
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