2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les épices ont la propriété non seulement d'améliorer le goût des plats, mais aussi de protéger contre de nombreuses maladies.
Certaines épices protègent le corps des lésions tissulaires et de l'inflammation causées par le principal symptôme du diabète - l'hyperglycémie.
De nombreuses épices ne sont pas seulement des antioxydants, mais ont également la capacité d'empêcher la formation de substances qui endommagent les tissus du diabète.
Les épices ne contiennent presque pas de calories et sont relativement peu coûteuses, et c'est un bon moyen d'ajouter des antioxydants et des anti-inflammatoires à votre alimentation.
Lorsque le taux de sucre dans le sang est élevé, le corps commence le processus de fixation du sucre aux molécules de protéines - un processus connu sous le nom de glycation des protéines.
Les substances formées à la suite de ce processus activent les réactions immunitaires, ce qui entraîne une inflammation et des lésions tissulaires dans le diabète. De nombreuses épices contiennent du phénol.
Il est capable de protéger le corps contre l'inflammation. L'un des composants les plus actifs à cet égard est la cannelle. Il peut abaisser la glycémie après un repas.
En plus de la cannelle, le phénol se trouve également dans les clous de girofle et autres épices. Différentes épices ont une teneur en phénol différente. La variété des épices est bonne pour le corps.
L'abaissement de la glycémie réduit le risque de complications cardiovasculaires associées au diabète. Lorsque du sucre est ajouté aux molécules de protéines, des substances se forment qui aident à former des plaques d'athérosclérose sur les parois des vaisseaux sanguins.
Il est recommandé de réduire la consommation de sel et d'augmenter l'utilisation de diverses épices qui amélioreront le goût des aliments et auront un effet bénéfique sur la santé.
L'épice curcuma, qui est un antibiotique naturel. Il est utile dans le diabète et est un merveilleux agent anti-inflammatoire. La feuille de laurier est également utile dans le diabète.
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