2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Nous savons que le bœuf est l'un des types de viande les plus utiles et les plus sains et bien qu'il soit beaucoup plus cher que le poulet et le porc, par exemple, il doit souvent venir à notre table au moins en raison de sa richesse en protéines, fer, B vitamines, zinc, phosphore et autres.
Ajoutons qu'il est diététique et pourrait être inclus dans presque tous les régimes. En d'autres termes - si vous voulez manger de la viande, que ce soit du bœuf.
Quand on parle de veau, vous pensez sans doute tout de suite à notre bouillie de bœuf, mais cette viande peut être préparée de diverses manières, à condition de trouver une recette adaptée et surtout les bonnes épices.
Oui, nous soulignerons ici qui ils sont les épices les plus appropriées pour le bœuf, car toutes nos épices typiquement bulgares ne lui conviendraient pas.
Ici, nous partagerons immédiatement que la sarriette, la menthe, le samardala et le fenugrec sont exactement ces saveurs bulgares typiques qui ils ne conviendraient pas au boeuf, qu'elles soient cuites, cuites au four, mijotées, etc.
Cependant, voici quelques épices que vous pouvez ajouter en toute sécurité à votre plat de bœuf.
1. Poivre
Et le poivre noir, blanc et rouge sont arômes appropriés pour le veau, mais rappelez-vous que si vous faites frire la viande, alors avec le poivron rouge, il y a une forte probabilité que vous la brûliez. Si vous ajoutez des grains de poivre noir, faites-le au début de la cuisson, et s'il est en poudre - jusqu'à la fin.
2. Feuille de laurier
Il se marie très bien avec presque tous les ragoûts, y compris le bœuf, mais est également ajouté au début de la cuisson.
3. Cumin
Crédit photo: Yanka Dimova Dimitrova
L'épice que nous connaissons des boulettes de viande et des saucisses, elle se marie aussi bien avec le bœuf, mais on la met directement dessus. Par exemple, lorsque vous l'étouffez.
4. Céleri
Un vrai objet veau bouilli ce ne serait pas bon si vous n'y ajoutiez pas de céleri-rave, ou au moins des feuilles de céleri si vous n'avez pas de racine.
5. Épices fraîches comme le persil, l'origan, le basilic et le thym
Ils ne sont pas très typiques épices pour boeuf, mais tout dépend de la recette que vous décidez de suivre. Il y a des plats dans lesquels ils enrichissent le goût du bœuf, et ne pensent même pas au persil, peu importe ce que vous cuisinez exactement avec du bœuf - en tout cas ça irait bien avec !
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