2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'un des produits les plus typiques de la cuisine bulgare est le porc. Les côtelettes de porc sont mangées par les jeunes et les moins jeunes. Mais vous êtes-vous déjà demandé combien le peuple bulgare doit à cet animal autrement mal-aimé qu'est le cochon ?
Il s'avère que ce sont les porcs qui nous ont empêchés de nous convertir à l'islam. Mais avant de nous familiariser avec "l'exploit" du cochon, rappelons-nous pourquoi le cochon a été déclaré animal méprisé.
Comme nous le savons, les porcs ne mènent pas une vie très propre. Ils se vautrent dans la boue, la saleté et les flaques d'eau toute la journée. Ils transpirent à cause de la chaleur et ont tendance à se rouler même dans leurs propres excréments.
Les porcs sont omnivores et s'ils ont très faim, ils peuvent bondir sur presque tout ce qui les gêne. C'est pourquoi même à l'époque des Sumériens et des Babyloniens, le cochon était considéré comme une créature vile.
Les habitudes et le régime alimentaire des porcs sont si répugnants et désagréables que ces animaux sont littéralement détestés en Egypte. Selon Hérodote, les éleveurs de porcs en Egypte sont la caste la plus basse. Ils sont même privés du droit d'apparaître dans les temples.
Le cochon n'est pas non plus approuvé par Jéhovah, qui l'interdit à son peuple élu. Ni manger du porc ni même le contact avec un tel animal ne sont autorisés. Le moindre contact avec un cochon est considéré comme fatal. Tout ce qui touche un cochon devient impur et doit être détruit.
Dans le Coran, le cochon est également interdit car il se nourrit de charognes et est extrêmement impur. D'autre part, l'Islam autorise la consommation de viande de chameau. On peut même dire que c'est le chameau qui a aidé l'islam à devenir une religion mondiale, à conquérir la péninsule arabique et à entrer en Europe.
L'Islam atteint les terres occidentales arides habitées par des nomades. Pour eux, comme pour les Bédouins de Mohammed, le porc n'est pas recommandé à la consommation. C'est pourquoi son interdiction du Coran ne les prive de rien.
Petit à petit, l'islam s'est répandu de plus en plus. Atteignant la Bulgarie, cependant, il n'a pas réussi à effacer le cochon de la région. Pendant cinq siècles, l'Islam n'a pas réussi à vaincre l'élevage porcin florissant dans notre pays.
L'Islam est entouré de zones boisées où les porcs peuvent vivre normalement, mais s'est établi dans des zones chaudes et désertiques où les porcs ne peuvent pas survivre car ils ont besoin d'un climat plus frais. C'est la consommation et l'élevage de porcs qui sont la raison pour laquelle la religion chrétienne est préservée dans notre pays.
Plus d'une fois, les musulmans ont tenté d'éradiquer le cochon. L'une des principales conditions pour l'élevage des porcs est la présence de forêts denses et fraîches. C'est pourquoi les musulmans soumettent les forêts du sud de l'Europe à la déforestation.
Ils utilisent des chèvres, qu'ils relâchent dans les forêts pour les détruire et une fois pour toutes pour que les Bulgares abandonnent le cochon et le christianisme. Cependant, l'amour pour les côtelettes de porc reste au premier plan et même les mesures prises par les Turcs ne nous refusent pas les porcs.
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