2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Selon une vieille coutume populaire, pendant l'été, la plupart des Bulgares préparent l'hiver. Ceux de nos gens qui ont réussi à produire leurs propres fruits et légumes utilisent des produits faits maison pour les aliments en conserve, mais les autres doivent acheter des matières premières.
Cette année, cependant, la préparation de la nourriture d'hiver sera plus chère que l'année dernière, selon un contrôle des prix des légumes sur les bourses, préparé par VsekidenKom.
Le rapport montre que les prix des concombres et des tomates des serres continuent d'augmenter, malgré le fait que les deux légumes soient saisonniers. Il y a une diminution de la valeur des tomates de jardin, à partir desquelles, cependant, les légumes d'hiver ne peuvent pas être fabriqués.
À l'heure actuelle, un kilo de tomates en bourse se vend environ quatre-vingts centimes. En revanche, à cette époque en 2014, un kilo de légumes rouges coûtait environ 55 stotinki.
Même si le prix des tomates baisse dans les prochaines semaines, quand les pots seront fermés le plus durement, la réduction ne sera pas supérieure à 5-6 centimes, explique l'industrie.
Les experts expliquent que la principale raison de l'augmentation des prix est qu'en raison de pluies torrentielles et de conditions météorologiques défavorables, la production de cette année arrive sur les marchés relativement plus tard.
De plus, la qualité s'est détériorée et la quantité survivante n'est en aucun cas abondante.
La référence montre également que le prix des poivrons continue d'évoluer.
Après une certaine réduction de la valeur de ce légume, maintenant le prix recommence à augmenter. Un kilo de poivrons coûte 1,05 BGN, et on suppose qu'il continuera d'augmenter.
Le chou et les carottes ont également été proposés à des prix élevés ces dernières semaines. Il s'avère qu'à la même époque l'année dernière, ils étaient moins chers. À ce stade, un kilo de chou coûte 0,32 leva, un kilo de carotte coûte 0,82 leva.
Selon les experts, des légumes savoureux et de qualité pour l'hiver peuvent être achetés jusqu'à la fin de ce mois, car le marché sera alors occupé par les légumes importés.
Il faut être très prudent avec eux, car ils sont souvent pleins de pesticides.
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