2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pour votre anniversaire ou pour les vacances d'un de vos proches, vous pouvez préparer vous-même un gâteau, qui sera bien plus savoureux et encore plus beau que certaines offres de coupe.
Faire un cheesecake américain. Il vous faut 300 grammes de biscuits moelleux au cacao, 2 cuillères à soupe de sucre, 100 g de beurre, pour la crème: 500 g de mascarpone ou de cream cheese, 120 g de sucre, 2 œufs, 1 vanille, 1 cerise ou compote de cerises.
Incorporer les biscuits écrasés, ajouter le sucre et le beurre. Répartissez votre plateau dans une casserole profonde. C'est la base d'un cheesecake. Dans un bol, mélanger le mascarpone et le sucre. Battre les œufs avec la vanille.
Mélanger les œufs et le mascarpone avec un mixeur à grande vitesse. Étalez le mélange sur la base et enfournez 20 minutes à 200 degrés. Éteignez le four et laissez le cheesecake dedans pendant encore une heure.
Sortez-le et mettez-le au réfrigérateur pendant 10 heures. Répartir ensuite les fruits égouttés de la compote sur le dessus.
Le kiss cake est un vrai régal pour les amateurs de desserts gourmands. Vous avez besoin de 1 tasse de pistaches pelées, 2 cuillères à soupe d'amidon, deux tasses de sucre en poudre, 6 blancs d'œufs, 3 tasses de crème sure, 1 vanille, 100 g de chocolat fondu, 1 cuillère à soupe de café instantané, du chocolat pour la décoration.
Préchauffer le four à 150 degrés. Dessinez sur du papier d'aluminium un cercle d'un diamètre de 20 centimètres. Faites 4 de ces blancs. Broyer les pistaches avec une tasse de sucre en poudre.
Battre les blancs d'œufs dans la neige et ajouter progressivement une autre tasse de sucre en poudre. Mélanger les noix avec les blancs d'œufs. Appliquer un quart sur chaque cercle et cuire au four pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'il soit doré.
Laissez les plans de travail sécher pendant dix minutes avant de les retirer, puis laissez-les refroidir. Retirez-les du papier d'aluminium.
Préparez la crème au chocolat. Battez une tasse et demie de crème avec une cuillère à soupe de sucre en poudre et un demi-sachet de vanille. Battre jusqu'à consistance crémeuse, mélanger la crème avec le chocolat fondu.
Séparez-en un verre de crème. Faire de la crème au café. Mélanger le café avec 2 cuillères à soupe de crème. Dans un autre bol, battre le reste de la crème avec 3 cuillères à soupe de sucre en poudre. Ajouter le mélange de café et battre.
Placer un pain sur une grande assiette, étaler avec la moitié de la crème au chocolat, recouvrir d'un autre pain et étaler avec la crème au café. Répétez la procédure une fois de plus avec les deux autres marais.
Étaler le reste de la crème sur le gâteau. Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 6 heures. Garnir de chocolat râpé.
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