2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Au printemps, les soupes d'épinards, de dock, d'oseille et d'ortie sont très appréciées, non seulement très savoureuses, mais aussi extrêmement utiles pour le corps.
Pour faire une soupe d'épinards facile, il vous faut un demi-kilo d'épinards, une demi-tasse de riz ou deux pommes de terre moyennes, 2 cuillères à soupe d'huile, du paprika, 1 cuillère à soupe de farine. Un demi seau de yaourt et 1 œuf sont nécessaires pour la construction.
Faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter la farine et le poivron rouge, puis les épinards finement hachés. Saler au goût et ajouter 700 millilitres d'eau bouillante.
Au bout d'une dizaine de minutes, ajoutez le riz ou les pommes de terre en dés. Une fois que les pommes de terre sont molles ou que le riz est cuit, la soupe est garnie de yaourt et d'œuf battu.
Une soupe très savoureuse et utile est préparée avec du quai et de l'oseillequi contient de nombreuses vitamines précieuses. Vous avez besoin d'un bouquet d'oseille, un bouquet de dock, 200 grammes d'épinards, 1 bouquet d'oignons verts, 2 pommes de terre moyennes, un demi bouquet de persil, 2 œufs, un demi seau de yaourt, 3 cuillères à soupe d'huile, sel au goût.
Tous les légumes verts sont finement hachés et mijotés pendant environ trois à quatre minutes dans l'huile.
Versez un litre et demi d'eau bouillante et lorsque la soupe bout, ajoutez les pommes de terre en dés.
Une fois que les pommes de terre sont molles, la soupe est garnie de yaourt et d'œufs battus. Ajouter du sel et des épices au goût.
La soupe à la crème d'ortie est très savoureuse et utile. Ingrédients: 400 grammes d'ortie, 2 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe d'huile, 200 millilitres de lait, 20 grammes de beurre, poivre et sel au goût.
L'ortie est bouillie pendant environ 7 à 8 minutes et écrasée. Faire frire la farine dans la graisse et la mélanger avec la purée d'ortie dans le bouillon et avec le lait. Ajouter le beurre, le sel et le poivre. Servi avec croûtons.
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