2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Vous êtes sur le point d'accueillir des invités et vous ne savez pas avec quoi les charmer à table. Voici quelques idées pour vous aider.
Pour faire votre salade, vous aurez besoin de quelques courgettes, qui sont bouillies dans de l'eau salée. Il est bon de les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, mais sans les faire bouillir.
Pressez-les et coupez-les en tranches, et disposez-y des tranches de tomates. Dans un bol, presser quelques gousses d'ail, ajouter l'huile d'olive, le jus de citron et le sel. Verser la sauce sur la salade et saupoudrer d'aneth sur le dessus. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un type de fromage frais comme la mozzarella.
Pour l'apéritif, faire bouillir ½ ou 1 c. riz (selon le nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez), en faisant attention à ne pas faire bouillir. Couper les poivrons rouges et les cornichons en fines lanières et les ajouter au riz cuit et égoutté.
Ajouter l'oignon finement haché, assaisonner avec ½ c. sucre, sel au goût. Ajouter le vinaigre de cidre de pomme et enfin verser l'apéritif avec la sauce mayonnaise - environ 4 c. et 2 c. moutarde.
La principale chose que nous avons choisie, vous pouvez le faire si vous obtenez du bœuf et des épinards. Recette extrêmement savoureuse qui ravira vos convives:
Médaillons de veau aux épinards
Produits nécessaires: 4 morceaux de filet de bœuf, 800 g d'épinards, 250 ml de lait, un sachet de beurre, 4 tranches de pain, 2 œufs, 3 c. farine, huile, sel, poivre, persil
Méthode de préparation: Rouler les filets dans la farine et les faire revenir dans un mélange d'huile et de beurre. Les épinards sont nettoyés et bien lavés, puis mettez-les à mijoter avec 1 c. eau, ajouter le persil, le poivre et le sel. Faire revenir les tranches dans la graisse en les prétrempant avec les deux œufs battus.
Dans une grande assiette mettre une tranche, les épinards pressés du liquide sur le dessus, puis mettre le filet de bœuf. Diluer 3 cuillères à soupe. farine dans le lait frais sur la cuisinière, en remuant constamment. Une fois la sauce épaissie, assaisonnez avec du poivre noir un peu de sel et versez-le sur les filets de bœuf. Si vous le souhaitez, vous pouvez le diluer avec un peu de vin blanc ou de bouillon.
Et comme la carte des desserts est assez copieuse, nous vous proposons quelque chose de plus simple et pas si lourd les estomacs que la finale du dîner de fête:
Crème au four
Produits nécessaires: 1 litre de lait frais, 100 g de sucre, 200 g de farine, 4 œufs, 40 g de beurre, vanille, amandes effilées
Méthode de préparation: Mélanger le sucre et la farine dans un bol adapté et ajouter les œufs et le beurre fondu un à un. Versez ensuite un peu de lait et remuez le mélange - ajoutez la vanille. Une fois que la crème est complètement lisse, versez-la dans une casserole et mettez-la à four doux pendant environ 40 minutes. Saupoudrer d'amandes grillées avant la cuisson.
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