2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le prix de l'agneau restera le même que celui de la Saint-Georges de l'année dernière - entre 12 et 15 levs par kilogramme. En poids vif, les agneaux seront vendus jusqu'à 6,5 BGN par kilogramme, et dans la région de Veliko Tarnovo, ils seront même proposés contre paiement.
Quelques jours avant la Saint-Georges, plusieurs éleveurs entreprenants ont décidé de faciliter le paiement de leurs clients en leur offrant la possibilité d'acheter un agneau à tempérament.
Les propriétaires du domaine disent comprendre les contraintes financières de la plupart des gens et c'est pourquoi ils ont décidé de leur proposer cette année des offres de location d'agneau attractives.
Et pour ces vacances, la plupart des Bulgares préfèrent acheter de l'agneau directement dans leurs fermes pour être complètement sûrs que la viande est fraîche et de haute qualité.
Les agneaux de Gergyov, qui ont été abattus pas plus de 2 mois avant les vacances, seront demandés.
Le prix du kilogramme de viande restera celui de l'an dernier. Dans les magasins, l'agneau sera vendu de 12 à 15 levs par kilogramme, et en poids vif son prix ne dépassera pas 6,5 levs, a annoncé le président de l'Association nationale d'élevage ovin Biser Chilingirov.
Selon les récits des agriculteurs de notre pays, avec ces prix au kilo, un agneau vivant pour les vacances vous coûtera entre 210 et 230 leva.
L'Agence alimentaire conseille de rechercher des timbres et des étiquettes avec des informations sur leur origine, leur qualité et leur date de péremption lors de l'achat de viande au magasin. Dans le cas des agneaux vivants, les propriétaires sont tenus de présenter des documents d'un vétérinaire qui certifie que l'animal est en bonne santé.
La demande d'agneau devrait être élevée dans les jours précédant la Saint-Georges. Cependant, il ne devrait pas y avoir d'augmentation de prix. Les grandes chaînes alimentaires sont déjà chargées de viande, mais les approvisionnements des abattoirs à domicile sont inférieurs cette année en raison de la fièvre catarrhale du mouton chez les animaux.
Cependant, l'industrie prétend que les importations de l'étranger sont suffisantes pour éviter une pénurie d'agneau avant les vacances.
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