2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La saison des poires parfumées est arrivée. Si vous en avez une grande quantité et que vous souhaitez conserver leur goût incroyable pendant les jours froids à venir, alors la meilleure façon de le faire est de préparer confiture de poire. Il existe de nombreuses recettes pour cela, et chacune d'entre elles garantit un résultat étonnant. Voir par vous-même:
Confiture de poires au sucre caramélisé
Produits nécessaires: 3,5 kg de bulbes, 1,2 kg de sucre, 1 litre et 1 c. eau, 1 pincée de jus de citron
Mode de préparation: Sucre et 1 c. l'eau est versée dans une grande casserole ou une casserole dans laquelle la confiture bouillira. Mettez sur le feu et remuez constamment jusqu'à l'obtention d'un caramel ambré. Lorsque vous êtes prêt, ajoutez le reste d'eau. Remuer jusqu'à ce que le caramel soit complètement fondu.
Les poires sont nettoyées des graines et coupées en quartiers. Lorsque le mélange devient homogène, les poires y sont placées. Faire bouillir à la densité désirée. Cinq minutes avant de retirer du feu, ajoutez le jus de citron. La confiture est versée encore chaude dans des pots secs.
Confiture de poires
Produits nécessaires: 1,5 kg de poires, 1 kg de sucre, quelques clous de girofle, 2-3 cuillères à soupe. Cognac
Mode de préparation: Les poires ne doivent pas être très mûres. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en cubes. Saupoudrer de sucre et laisser reposer au moins 12 heures. Ajoutez ensuite 1 c. de l'eau et quelques clous de girofle. Le résultat est mis sur le feu et bouilli jusqu'à ce que les poires deviennent transparentes et que le jus s'épaississe. Lorsque cela se produit, ajoutez le cognac, remuez et retirez du feu.
La confiture de poires et de poires est versée dans des pots qui sont stérilisés pendant 5 à 10 minutes.
Confiture de poires entières Petrovka
Produits nécessaires: 3 kg de poires Petrovka, 1 litre d'eau, 1 kg de sucre
Mode de préparation: Les poires sont nettoyées des tiges. L'eau est bouillie avec le sucre. Les poires sont placées entières dans le sirop obtenu. La confiture est placée sur le feu et bouillie pendant environ une heure et demie, puis retirée du feu. Le lendemain, cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt.
La confiture est versée chaude dans les pots. Bien refermer et tourner les bouchons vers le bas jusqu'à complet refroidissement.
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