2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'une des choses les plus importantes pour la nourriture des générations - le pain, est le mode de conservation. Que vous le fassiez vous-même, que vous le récupériez dans une ancienne boulangerie ou dans une étagère de magasin, il est important de savoir comment le conserver une fois rentré chez vous pour le garder frais plus longtemps.
Pour garder le pain frais et savoureux, vous devez le garder hors de contact avec l'air. Ne le mettez pas dans un sac ou un sachet en plastique. Si vous le faites, l'humidité de l'intérieur du pain passera dans la croûte et elle se ramollira tandis que l'intérieur durcira.
Le pain doit être conservé dans un endroit sec et frais, ainsi qu'à l'abri du soleil. Il est bon d'utiliser une boîte à pain. De plus, c'est une excellente idée de conserver le pain dans son emballage d'origine, surtout s'il est en papier.
Si vous ne possédez pas une telle boîte, vous pouvez utiliser le four, qui est une sorte de boîte à pain.
Si le pain est encore chaud lorsque vous l'achetez ou le sortez du four, laissez-le à découvert jusqu'à ce qu'il refroidisse. Ne le couvrez pas pendant ce temps, car un processus de condensation commencera et il deviendra humide.
Le pire endroit pour conserver le pain est le réfrigérateur. Cela accélérera le processus de détérioration. De plus, le pain sèche et durcit au réfrigérateur.
En raison de la conservation défavorable du pain au réfrigérateur, il peut être facilement congelé. Il est emballé dans une feuille d'aluminium ou transparente et stocké dans le congélateur ou la chambre. Stocké de cette manière, il peut durer jusqu'à plusieurs mois.
Lorsque vous décidez de le manger, il est décongelé ou, comme le font de nombreux Américains, simplement coupé en tranches et mis au grille-pain.
Une méthode beaucoup moins populaire consiste à congeler du pain entier, puis (lorsque vous en avez besoin), retirez-le de la chambre et mettez-le dans un four préchauffé à 180-190 C. Là, il est à nouveau cuit, pendant environ 35 à 40 minutes.
En ce qui concerne la conservation du pain, vous devez garder à l'esprit que différents types de pain ont une durée de conservation différente - de 2 jours à une semaine. Tenez compte du temps que le produit a passé dans le magasin. Regardez toujours la date de péremption.
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