2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le sirop d'érable est fabriqué à partir du jus de l'érable à sucre, qui ne pousse qu'en Amérique du Nord. La province canadienne de Québec est le plus grand producteur de sirop d'érable.
Le sirop d'érable est très utile. Au lieu de saccharose nocif, il contient de l'écoglucose et une grande quantité d'oligo-éléments. Aucun sucre n'est ajouté au sirop d'érable. C'est pourquoi c'est un édulcorant naturel.
Selon la recette originale de fabrication du sirop d'érable, aucun colorant, agent de conservation ou arôme n'est ajouté. Le sirop est extrêmement riche en calcium, thiamine, fer et potassium, contient plus de 20 antioxydants et possède des propriétés antibactériennes.
La technologie utilisée pour fabriquer le sirop d'érable est très intéressante. De petits trous d'une profondeur de 5 cm sont percés dans le tronc de l'arbre. Des tubes y sont insérés, à travers lesquels la sève de l'arbre est collectée dans des récipients spéciaux. Environ 1 litre de sirop est obtenu à partir de 40 litres de jus.
Le sirop d'érable est un outil efficace dans la lutte contre l'obésité. Et il améliore le métabolisme. Il est également efficace pour lutter contre la croissance des cellules cancéreuses dans les poumons, il est également recommandé pour la prévention du diabète.
Le régime à l'érable fait perdre entre 5 et 10 livres en 10 jours. En plus de faire fondre les graisses, la prise de sirop d'érable éliminera également les substances nocives de votre corps. Le régime aura également un effet bénéfique sur le tube digestif.
Le sirop d'érable peut être utilisé comme édulcorant pour le thé, le café, les pâtes, les crèmes et est ajouté aux plats de viande et de légumes salés.
Selon certains documents historiques, le jus d'érable était utilisé dès l'époque des Indiens avant la découverte de l'Amérique par Colomb. Au XVIIIe siècle, la production de sucre d'érable diminue, comme commence alors la culture de masse des roseaux, dont le sucre est plus facile à produire et moins cher.
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