2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il y a peu de soupes, salades, ragoûts, et même les plats principaux qui peuvent être préparés sans l'utilisation d'oignons. Bien que dans la plupart des cas, il ne puisse pas être servi seul, pense-t-on, les variétés d'oignons sont présentes presque partout. Vous pouvez même faire des spécialités de pâtes aux oignons, comme l'archer.
La patrie de l'oignon est l'Asie centrale, mais dès son entrée en Europe, il gagne rapidement en popularité. Cela s'est passé quelque part au Moyen Âge et depuis ce légume est régulièrement présent sur notre table.
En Bulgarie, comme dans presque toutes les régions d'Europe, les oignons sont consommés toute l'année. Au printemps et en été, l'accent est mis sur les oignons verts et rouges, et le reste de l'année - sur les oignons et les poireaux ordinaires.
Sauf à des fins culinaires, cependant, il a été prouvé que les oignons peuvent servir et comme médicament contre un certain nombre de maladies ou de problèmes du corps humain. Bien qu'il contienne plus de 85 % d'eau, il est très riche en minéraux, dont le fer, le phosphore, le magnésium, le potassium, le calcium et autres.
Il ne faut pas sous-estimer sa teneur en vitamines C, B1, B2, PP et E, car la plus grande quantité de vitamine C se trouve dans les plumes vertes des oignons frais. Ils contiennent également une bonne quantité de vitamine A. Et à cause de tout ce qui a été dit jusqu'à présent, il s'avère que les oignons sont non seulement des légumes savoureux mais aussi très utiles. Nous n'énumérerons ici que les cinq plus grands bienfaits des oignons:
1. L'oignon contient une huile essentielle spécifique qui tue les bactéries qui pénètrent dans l'estomac avec les aliments. Il est également utilisé pour traiter les infections et réduire les processus inflammatoires dans le corps;
2. Les oignons provoquent la sécrétion de suc gastrique, ce qui a un effet bénéfique sur la digestion;
3. La consommation régulière d'oignons protège le corps contre la formation d'un certain nombre de tumeurs. Utilisé pour la prévention et le traitement du cancer;
4. Les oignons sont bons pour le système cardiovasculaire et sont recommandés pour être consommés régulièrement par des personnes souffrant de problèmes similaires;
5. Et last but not least, les oignons sont inestimables dans le traitement du rhume et de toutes sortes de rhumes.
Pour les bienfaits des oignons il y a beaucoup à dire, alors n'oubliez pas de manger ce légume miraculeux si possible !
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