2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Consommation de poisson avec sa viande savoureuse et saine efficacement prévient le vieillissement cutané.
Les scientifiques ont découvert que les niveaux élevés d'acides gras oméga-3 contenus dans le saumon aident à maintenir une apparence jeune et un esprit vif.
La chair de la famille du saumon a une couleur rouge (rose) caractéristique. On pense que cela est dû à son alimentation, qui comprend de petits crustacés colorés en rouge avec des pigments caroténoïdes. Ces pigments sont transférés des crustacés ingérés à la chair de poisson.
À certains endroits, ils sont de couleur synthétique chair de saumon par la nourriture. Le complément alimentaire canthaxanthine est ajouté à l'alimentation des saumons élevés en cages extérieures.
Le saumon est une excellente source de acides gras oméga-3 - seulement 100 g de saumon contiennent plus de ces graisses qu'une personne n'en obtient en quelques jours avec un régime alimentaire normal.
La consommation de saumon est recommandée afin d'améliorer l'activité cérébrale et la vision.
Les acides gras ont également un effet positif sur les cellules du cerveau, aidant à prévenir le développement de problèmes de mémoire et d'attention causés par l'âge ou une maladie dégénérative.
Viande de saumon contient de nombreuses graisses utiles, mais principalement des acides gras insaturés, qui ont un effet bénéfique sur les graisses sanguines.
Riche en potassium et phosphore, le saumon contient plus de calcium, magnésium, chlore, fer, zinc, chrome, fluor, molybdène, nickel, vitamine B1, B2, C, E, PP et A.
Le saumon est très populaire parmi les gourmets culinaires du monde entier et est toujours un aliment moderne.
Le saumon est connu pour avoir été populaire sur les côtes européennes, écossaises et australiennes depuis le Moyen Âge. Ce n'est pas en vain que le saumon est appelé la reine des poissons. Il a une viande grasse et tendre sans odeur spécifique, est considéré comme un mets de poisson et est célèbre pour son excellent goût.
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