2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le goût d'un morceau gâteau aux noix ne peut pas être oublié, et aujourd'hui, vous ne devriez pas manquer l'occasion de préparer et de manger ce gâteau, car 22 août est marqué comme Journée mondiale du gâteau aux noix, également connu sous le nom de noix de pécan.
Gâteau aux pacanes et la tarte aux pacanes ressemblent beaucoup aux gâteaux et rappellent les traditions des États du sud, où elles sont toujours servies avec une tasse de thé glacé.
Pour les résidents du Texas un morceau gâteau aux pacanes est associé à l'Amérique tout comme la tarte aux pommes et le feu d'artifice du 4 juillet. Dans cet état, ils aiment le garnir de crème glacée ou de garniture pour le rendre encore plus sucré.
Contrairement à la plupart des gâteaux, celui aux noix est beaucoup plus léger, et bien que sa recette n'utilise pas de bicarbonate de soude, la pâte est tout aussi moelleuse.
La recette traditionnelle de Gâteau américain aux noix comprend 12 œufs, 2 tasses à thé de cassonade, 3 tasses à thé noix de pécan, une demi-cuillère à soupe de chapelure et une demi-cuillère à soupe d'extrait de vanille.
Les jaunes sont séparés des blancs en ajoutant du sucre, des noix, de la chapelure et de la vanille aux jaunes jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajoutez ensuite les blancs d'œufs montés petit à petit.
La pâte obtenue est cuite pendant 20-30 minutes à 180 degrés Celsius. Lorsqu'il est prêt, vous pouvez le décorer avec votre garniture préférée ou simplement du sucre en poudre.
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