2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les antioxydants sont l'un des éléments les plus importants qui ont un effet préventif contre le cancer. Comme on le sait, leur action bloque l'effet des radicaux libres obtenus dans l'oxydation des graisses insaturées.
Les antioxydants ont la capacité de bloquer la formation de nitrosamines à partir de nitrates dans les aliments. Pour prévenir les maladies insidieuses, il est nécessaire d'inclure de nombreux fruits et légumes dans le menu quotidien.
La vitamine A est un antioxydant extrêmement précieux qui peut être obtenu grâce au bêta-carotène dans les fruits et légumes colorés. Les aliments riches en vitamine A qui protègent contre le cancer sont les carottes, les patates douces, les feuilles de betterave, les épinards, le brocoli, les asperges, les pêches, les abricots et certains melons.
Le prochain antioxydant puissant sur la liste est la vitamine C, également appelée acide ascorbique. Son intérêt réside dans la prévention de la formation de radicaux libres, ainsi que dans la prévention de la formation de nitrosamine.
Comme on le sait, la plupart de la vitamine C se trouve dans les agrumes, les melons, les kiwis, les poivrons rouges, les tomates et les choux de Bruxelles.
Non moins efficace dans la lutte contre le cancer et sa prévention est la vitamine E. Elle est concentrée en plus grande quantité, notamment dans les légumes à feuilles vertes et les céréales.
Dans le groupe des antioxydants, en plus des vitamines énumérées jusqu'à présent, il existe également certains minéraux, notamment le fer et le sélénium.
La prévention des maladies insidieuses nécessite la restriction de certains aliments. Les produits riches en graisses et en protéines sont cancérigènes.
Il est également recommandé d'éviter les viandes lourdes, de ne consommer que des blancs de poulet et des filets de poisson (sans écailles). Les produits laitiers et les œufs ne devraient pas non plus être à la base d'un régime anti-cancer, explique le Dr Vernon Foster.
En plus de l'alimentation, il est nécessaire d'apporter certains changements dans le mode de vie. L'exercice, un sommeil suffisant et des techniques efficaces de gestion du stress sont parmi les plus grands ennemis de cette maladie dangereuse. Arrêtez de fumer et limitez votre consommation d'alcool.
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