2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le bambou est une plante vivace cultivée principalement sous serre. Cultivé à la maison ou au bureau, il sert de décoration. Le bambou chinois est cultivé dans un vase avec de l'eau.
En plus d'être un ajout frais à votre gamme d'arbres et de fleurs, le bambou a un autre objectif - culinaire. Et comme beaucoup ne le savent que lors de visites dans des restaurants chinois, vous découvrirez ici quelles recettes peuvent être incluses.
Le bambou est croquant et a un goût intéressant. Dans notre pays, on le trouve le plus souvent sous vide ou en conserve. Lorsque vous cuisinez avec, gardez à l'esprit qu'il se marie mieux avec des produits chinois typiques - tofu, champignons et plus encore.
Ragoût de bambou
Produits nécessaires: 3-4 carottes, petits pois, congelés du paquet, 1 assiette de champignons, 1-2 poivrons rouges, 1-2 paquets de bambou, 1 paquet de tofu, sauce tomate (facultatif), sauce soja Tamari, 1 bouillon de légumes, 1- 2 gousses d'ail, sel, paprika (piquant), basilic, sarriette
Méthode de préparation: Le bambou et les carottes sont coupés en cercles, et les champignons sont coupés avec le bambou. Les produits énumérés, ainsi que les pois, sont mis dans une casserole avec un peu d'eau chaude et un peu de sauce soja - pour mijoter. Lorsqu'il est tendre, ajoutez les poivrons rouges tranchés, le bouillon de légumes en poudre et le tofu en dés. Enfin, ajoutez la gousse d'ail hachée. Ajouter la quantité désirée de sauce tomate et d'épices au goût. Bien mélanger le tout et après 2-3 minutes retirer du feu.
Poulet au bambou et champignons
Produits nécessaires: 250 g de filet de poulet, 1 tige de poireau (petit), 1 oignon, 150 g de champignons, 200 g de bambou en conserve, 2-3 c. sauce soja, 50 ml de bouillon, 1 c. amidon, graisse végétale
Mode de préparation: Faire frire le poulet dans la graisse chaude jusqu'à ce qu'il soit rose. Ajouter l'oignon, le bambou et les champignons. Faire frire environ 2-3 minutes. Versez la sauce soja et remuez à nouveau. Ajouter le bouillon et immédiatement dissous dans 1 cuillère à soupe. amidon d'eau. Remuer jusqu'à épaississement, puis ajouter les poireaux. Remuer et retirer du feu.
Le plat est servi avec du riz bouilli.
Boulettes de boeuf à la vapeur
Produits nécessaires: 350 g de bœuf haché, 1 tige de bambou hachée, 1 c. sauce soja légère, 2 c. farine de maïs, 3 c. l'eau
Pour la sauce: 2 cuillères à soupe. sauce soja légère, 1 c. huile de sésame, 1 tige d'oignon vert haché, 2 pincées de gingembre râpé
Méthode de préparation: La viande hachée est mélangée avec du bambou et de la sauce soja. L'eau et la farine de maïs sont mélangées et ajoutées à la viande hachée. Le résultat est placé au réfrigérateur pendant 2 heures.
La viande a la forme de boulettes de viande. Cuire 8 minutes, les ingrédients de la sauce sont mélangés avec 2 c. du liquide obtenu par étuvage.
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Comment Faire Pousser Du Bambou à La Maison
Le bambou est une plante d'intérieur très facile à cultiver. Il a besoin de lumière, de chaleur, mais ne doit pas être exposé à la lumière directe du soleil. Il peut également être cultivé à l'air sec. Le bambou peut être cultivé dans un pot ou un vase.
