2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La pizza, l'éternel classique du monde ! C'est dans chaque petite ville, dans chaque métropole, dans les bons restaurants et les restaurants à peine perceptibles.
Le menu de chacun d'entre eux comprend la pizza traditionnelle Margarita, la pizza Quatre Fromages, Calzone, Four Seasons…
Les pizzas indispensablesqui peut néanmoins varier selon les produits et les goûts locaux. Mais à la maison, rien ne nous empêche d'ajouter à nos classiques préférés un peu d'originalité avec une touche de poivre, d'œuf, de roquette ou autre.
Pizza, entre autres, est une merveilleuse page blanche pour les chefs - professionnels et amateurs - car ils peuvent le préparer et le servir de presque toutes les manières, même sucrées - avec du chocolat, par exemple. Pesto de chou, bura, pâte sans gluten, pizza vegan cajou… Rien n'est interdit !
La seule condition préalable à respecter est que la pizza doit avoir une base de pâte. Mais la pâte n'a pas besoin d'être faite de farine de blé. De la pâte sans gluten, de la pâte de chou-fleur moulu ou de la patate douce peuvent être utilisées pour cela. Et pour le rendre plus rapide - pourquoi pas un naan (pain indien) ou une tortilla de blé ou de maïs.
Lorsque vous envisagez votre prochaine pizza, découvrez quelques recettes de pizza entre classiques et originalitéqui vous fera vous lécher les doigts.
Pizza Hawaïenne
Saviez-vous que la pizza hawaïenne n'est pas réellement hawaïenne, mais canadienne. Il a été créé au Satellite Restaurant en Ontario en 1962 par Sam Panopoulos. En voici une version mise à jour:
Préchauffer le four à 200 degrés. Graissez le moule dans lequel vous avez décidé de faire la pizza avec de l'huile, puis mettez-y la pâte. Appuyez la pâte sur les parois autant que vous le pouvez. Ce sera difficile à cause du pétrole, mais cela arrivera. Ensuite, couvrez la casserole avec une serviette et laissez-la au chaud pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elle lève.
Étalez dessus la sauce à pizza et la mozzarella râpée ou cassée. Autant que vous voulez des deux. Ajoutez ensuite des morceaux de jambon ou de bacon et des dés d'ananas. Saupoudrer de parmesan fraîchement râpé. Cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que la croûte brunisse et que le fromage fonde. Retirez soigneusement car il est chaud, coupez et servez.
Pizza au pesto d'artichauts et bora
La pizza au pesto d'artichauts, bora et roquette est pour les soirées où vous avez besoin d'une pizza vraiment savoureuse, mais aussi d'une salade.
Vous pouvez faire une pâte maison avec du pesto de basilic, d'olive, d'épinards et d'artichauts, cuite presque jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Dès que la pizza est sortie du four, recouvrez-la de borax frais, d'herbes ordinaires et de roquette.
Chaque tranche suivante de cette pizza est délicieuse et très fraîche. La pizza peut être avec du fromage, mais aussi végétalienne.
Vous pouvez toujours remplacer la bora par de la mozzarella si vous ne la trouvez pas ou si vous ne la préférez pas. Mais quand même, essayez la tempête.
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