2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les œufs peut être ajouté à divers plats et préparé de plusieurs façons.
Une façon d'apprécier les œufs est de les faire bouillir. Œufs durs sont d'excellents ajouts aux salades et peuvent être consommés seuls, assaisonnés uniquement de sel et de poivre.
Dans cet article, vous trouverez tout ce que vous devez savoir sur les œufs durs.
Valeurs nutritionnelles des œufs
Les œufs durs sont riches en nutriments, protéines et graisses saines.
50 grammes l'œuf dur contient:
- Calories: 77
- Glucides: 0, 6 g
- Matières grasses totales: 5, 3 g
- Gras saturés: 1, 6 g
- Acides gras monoinsaturés: 2, 0 g
- Cholestérol: 212 mg
- Protéines: 6, 3 g
- Vitamine A: 6% de l'apport journalier recommandé
- Vitamine B2 (riboflavine): 15% de l'apport journalier recommandé
- Vitamine B12 (cobalamine): 9% de l'apport journalier recommandé
- Vitamine B5 (acide pantothénique): 7% de l'apport journalier recommandé
- Phosphore: 86 mg soit 9% de l'apport journalier recommandé
- Sélénium: 15, 4 mcg soit 22% de l'apport journalier recommandé
Œufs durs sont peu caloriques. Ils sont riches en acides aminés, vitamine D, zinc, calcium, riboflavine (vitamine B2) et vitamine B12. Alors que le jaune d'œuf fournit beaucoup de nutriments, de graisses et de protéines, les protéines sont presque des protéines pures.
Les œufs sont une excellente source de protéines de haute qualité
Les protéines sont essentielles à la construction des muscles et des os et à la production d'hormones et d'enzymes. Les œufs fournissent environ 6 g de protéines de haute qualité. En fait, ils sont l'une des meilleures sources de protéines que vous pouvez consommer. Cela est dû au fait qu'ils contiennent les neuf acides aminés essentiels.
Il est préférable de consommer un œuf entier à la coquepour profiter des protéines et des nutriments qu'il contient. Riche en cholestérol, mais n'augmente pas le risque de maladie cardiovasculaire
Un gros œuf dur fournit 212 mg de cholestérol, soit 71 % de l'apport quotidien recommandé.
Bien que les œufs durs soient riches en cholestérol, des études montrent que la consommation de cholestérol alimentaire n'affecte pas négativement le cholestérol sanguin chez la plupart des gens. En fait, il a été démontré que les œufs améliorent le bon taux de cholestérol.
Les œufs maintiennent la santé du cerveau et des yeux
Photo: Albena Assenova
Les œufs fournissent des nutriments et des antioxydants importants qui maintiennent la santé du cerveau et des yeux.
Choline
La choline est un nutriment essentiel qui est crucial pour maintenir un système nerveux sain. Les jaunes d'œufs sont une excellente source de choline. Un gros œuf dur contient 147 mg de choline.
Lutéine et zéaxanthine
Les jaunes d'œufs sont également riches en lutéine et en zéaxanthine, des antioxydants qui favorisent la santé des yeux.
Conseillé:
Valeurs Nutritionnelles De L'amarante
L'amarante est l'une des cultures les plus anciennes connues des Aztèques. Pour certains, son goût n'est pas très agréable, mais les bienfaits de la culture en valent la peine. Dans notre pays, la seule plante qui ressemble à l'amarante est l'armoise.
Fraises : Valeurs Nutritionnelles Et Bienfaits Pour La Santé
fraise , également connue sous son nom latin Fragaria ananassa, est originaire d'Europe au XVIIIe siècle. C'est un hybride de deux types de fraises des bois d'Amérique du Nord et du Chili. Les fraises sont rouge vif et ont une texture juteuse, un arôme caractéristique et un goût sucré.
Tomates : Valeurs Nutritionnelles Et Bienfaits Pour La Santé
Le nom scientifique de tomates est Solanum lycopersicum, et leur patrie est l'Amérique du Sud. Bien que techniquement un fruit, les tomates sont généralement classées dans la catégorie des légumes. Les tomates sont la principale source alimentaire du lycopène antioxydant, qui a été associé à de nombreux bienfaits pour la santé, notamment une réduction du risque de maladie cardiaque et de cancer.
Valeurs Nutritionnelles Et Bienfaits Des Pommes
Les pommes sont distribuées dans le monde entier et sont connues pour leur jutosité ainsi que leur valeur nutritionnelle. Ils peuvent être consommés frais, en tarte, transformés en gelées, jus, confitures et bien d'autres bons produits. Les pommes sont riches en flavonoïdes, qui aident à réduire le risque de cancer.
Peau - Valeurs Nutritionnelles Et Application Culinaire
Nous avons du yaourt, pour lequel nous sommes célèbres dans le monde, mais les Islandais ont également un miracle culinaire laitier similaire. C'est appelé skieur et est pratiquement un aliment laitier fermenté. Il est très similaire au yaourt égoutté dans notre pays, mais la teneur en protéines du ski est beaucoup plus élevé et la teneur en matières grasses est beaucoup plus faible - seulement 0,2 pour cent.
