2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le haricot est une plante de la famille des légumineuses qui vient d'Amérique du Sud. Elle fait partie des plantes qui poussent pratiquement partout. Dès le XVIe siècle, toute l'Europe le connaît.
Il existe de nombreux types de haricots. Certains sont petits, d'autres grands, ronds ou blancs, verdâtres, jaunes et même noirs.
Les haricots noirs sont parmi les variétés de haricots les plus intéressantes et les plus délicieuses. Dans un petit bol, on ne trouve que 1 g de matières grasses, 41 g de glucides, 15 g de fibres et 15 g de protéines.
Cette dose minimale apporte à l'organisme 20 % de la quantité de fer recommandée pour les adultes et 5 % du calcium nécessaire. Il contient également du magnésium, du potassium, du phosphore, du manganèse, des vitamines B.
Comme tout autre haricot, les haricots noirs sont trempés avant utilisation pour en tirer le meilleur parti. L'élimination de l'eau est un point discutable, et la décision de le faire ou non est strictement individuelle.
En cuisine, les haricots noirs sont utilisés comme d'habitude. Il fait partie d'un certain nombre de salades, de soupes, de plats avec et sans viande. Il est également utilisé pour faire notre soupe de haricots préférée.
Le temps de sa préparation varie selon l'origine et les conditions de culture. Ils sont le plus souvent indiqués sur l'emballage. Il est recommandé de le consommer avec du riz brun ou d'autres aliments qui régulent la teneur en protéines.
Les haricots noirs, en tant qu'espèce plus exotique, se marient bien avec les épices exotiques. Correspond bien avec le curcuma, les clous de girofle, le piment, la cardamome, la cannelle.
Beaucoup préfèrent utiliser haricots noirscar il ne gonfle pas l'estomac. Au contraire - son absorption forme une protection sur les intestins et l'estomac.
La fibre indigeste qu'il contient est en effet plus importante que dans les lentilles par exemple, mais sa composition aide les bactéries du côlon à produire de l'acide butyrique. Ainsi, la décomposition est intensifiée plusieurs fois.
Entre autres choses, les haricots noirs sont faibles en gras et peuvent être utilisés dans n'importe quel régime.
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Haricots Noirs
Les haricots sont une plante de la famille des légumineuses. Il est originaire d'Amérique du Sud, mais peut être cultivé n'importe où. Il a été cultivé avant les Incas et a été amené en Europe lors d'une des expéditions de Christophe Colomb.
Avantages Pour La Santé Des Haricots Noirs
Les bienfaits des haricots noirs sur la santé sont connus depuis des milliers d'années. Il est devenu une partie intégrante du menu de la population d'Amérique du Sud en raison de ses qualités précieuses. Haricots noirs est riche en fibres, en acide folique, en protéines et en antioxydants.
De Délicieuses Recettes Avec Des Haricots Noirs
On vous en présente trois beaucoup délicieuses recettes avec des haricots noirs . Le premier que nous avons choisi, la salade de haricots - convient également aux invités. Voici comment le faire : Salade de haricots noirs Produits nécessaires :
Haricots Noirs - Une Riche Source De Protéines Et De Vitamines
Dans notre pays, les haricots blancs et les haricots verts sont majoritairement consommés. En Turquie, outre les haricots blancs, les haricots noirs sont également très réputés. Les haricots noirs contiennent des protéines, une variété de vitamines et de minéraux.
Voyage Vers La Cuisine Chinoise : Les Haricots Noirs Fermentés
Les haricots noirs fermentés sont un ingrédient très populaire dans la cuisine chinoise. Les haricots noirs fermentés sont fabriqués à partir de graines de soja qui ont été séchées et fermentées avec du sel, ainsi que des épices telles que des piments forts et/ou du vin et éventuellement du gingembre.
