2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pour faire des biscuits à partir de pâte à sucre, vous devez d'abord préparer la pâte. La pâte à sucre est également appelée pâte cuite à la vapeur (fondant) et convient parfaitement au modelage.
Pâte à sucre
Produits nécessaires: 150 ml d'eau, 70 g de beurre, 150 g de farine, environ 500 g de sucre en poudre
Mode de préparation: Mettez l'eau dans une casserole sur la plaque de cuisson. Ajouter le beurre. Quand ça bout, ajouter la farine. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange commence à se séparer facilement des parois du récipient. Lorsque cela se produit, le mélange est retiré et étalé sur un comptoir pour refroidir plus rapidement.
Une fois refroidi, ajoutez le sucre en poudre et pétrissez. Selon les conditions météorologiques actuelles, la pâte peut avoir besoin de plus de sucre en poudre. La pâte finie peut être utilisée immédiatement ou conservée emballée dans du papier d'aluminium transparent.
La pâte à sucre est le plus souvent utilisée pour la décoration de gâteaux, pâtisseries, etc., et peut être colorée avec du colorant alimentaire.
Lorsque vous décidez de faire des biscuits à partir de pâte à sucre, ils peuvent se présenter sous toutes sortes de formes. Si la pâte est fine, ajoutez plus de sucre en poudre, et si elle est très épaisse, elle peut être diluée avec du lait frais ou de l'eau. Le fondant est plus agréable à traiter lorsqu'il est laissé pendant 8 à 12 heures avant utilisation.
Biscuits à la pâte à sucre
Produits nécessaires: 200 g de beurre mou, 200 g de sucre fin, 1 œuf, 400 g de farine nature
- Pour les biscuits à la vanille - 1 c. essence de vanille;
- Pour les biscuits au citron - le zeste d'un citron râpé;
- Pour les biscuits à l'orange - le zeste d'une orange râpé;
- Pour les biscuits au chocolat - remplacez 50 g de farine par 50 g de cacao.
Mode de préparation: Le beurre et le sucre sont mélangés avec du sucre et de l'essence aromatique. Se mélange. Ajouter l'oeuf et mélanger jusqu'à consistance lisse. Enfin, ajoutez la farine, qui doit être préalablement tamisée. Il est bon de mélanger à feu doux jusqu'à obtenir une pâte. Former une boule et envelopper dans du papier d'aluminium. Il reste au réfrigérateur pendant environ une heure.
La pâte est étalée sur une surface légèrement farinée sur une épaisseur de 0,5 cm. Les biscuits sont mieux façonnés avec des moules. Disposer sur du papier sulfurisé et refroidir à nouveau au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Cuire au four à 180 degrés pendant environ 8-12 minutes, selon la taille des bonbons. Lorsque vous êtes prêt, laissez refroidir sur une grille. Ils sont décorés à volonté. Enveloppé dans du papier d'aluminium fait maison, il peut être conservé dans un endroit sec et frais jusqu'à un mois.
Conseillé:
De Délicieux Desserts Avec Des Biscuits
Les cookies sont une aide indispensable dans la cuisine. Grâce à eux, nous pouvons créer des miracles en un rien de temps. Biscuits desserts sont délicieux, faciles et rapides. Nous vous proposons deux recettes de gâteaux avec des biscuits .
Comment Faire De La Pâte à Biscuits
Les biscuits sont délicieux pour les enfants et les adultes, ils sont un excellent dessert et décoration de table. Le thé et le café sont plus savoureux avec un biscuit. Des biscuits en forme d'animaux différents et des figurines intéressantes sont une joie incroyable pour les enfants.
Les Secrets De La Fabrication D'une Pâte à Biscuits Parfaite
Il n'y a pratiquement pas d'enfants ou même d'adultes qui ne peuvent pas attendre des biscuits fraîchement cuits, parfumés et encore chauds. Qu'ils soient préparés pour une occasion spéciale ou qu'ils fassent partie du menu du jour, ils font le bonheur des petits et des grands.
Faisons Des Biscuits Pour Les Enfants
Faire des biscuits faits maison peut être une aventure culinaire amusante et facile, dans laquelle les petits assistants - les enfants - seront impliqués. Voici quelques recettes qui plairont à tout le monde et ne nécessitent pas beaucoup de temps ni de compétences particulières.
Fin Des Boissons Avec Du Sucre Et Des Colorants Synthétiques En France
Les députés européens ont voté une loi interdisant la vente de boissons sucrées et de colorants synthétiques. Cette mesure a été prise dans le cadre d'une campagne de lutte contre l'obésité et le diabète. L'Assemblée nationale est catégorique sur le fait que la santé doit être au premier plan des factures du pays et restreindra donc la vente gratuite de boissons.
