2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pour rester en bonne santé, votre corps a besoin d'une gamme de nutriments essentiels, allant des antioxydants pour combattre les maladies aux vitamines pour soutenir le système immunitaire. Bien que vous puissiez obtenir bon nombre de ces nutriments à partir de suppléments pharmaceutiques, presque tous les vitamines peuvent être trouvées dans les alimentsque vous mangez et devriez manger tous les jours.
Voulez-vous obtenir des vitamines et des minéraux naturellement? Voir alors quels aliments vous devez manger pour obtenir chaque vitamine.
Vitamine A
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Pourquoi tu as besoin: La famille de la vitamine A joue un rôle clé dans l'immunité, la santé reproductive et surtout la vision. Les vitamines A, dont le bêta-carotène, jouent un rôle clé dans le bon fonctionnement de la rétine, de la cornée et des membranes oculaires.
Comment l'obtenir: La plus forte concentration de vitamine A se trouve dans les patates douces. Seule une patate douce cuite au four de taille moyenne contient 91 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine A. Le foie de bœuf, les épinards, le poisson, le lait, les œufs et les carottes sont également de bonnes sources.
Vitamine B6
Pourquoi tu as besoin: La vitamine B6 est un terme général désignant six composés différents qui ont des effets similaires sur le corps. Ces composés métabolisent les aliments, aident à former l'hémoglobine (une partie des globules rouges), stabilisent la glycémie et forment des anticorps qui combattent la maladie.
Comment l'obtenir: Le foie de veau est la source de viande la plus riche en cette vitamine. 100 grammes de celui-ci contiennent 72% de l'apport quotidien recommandé. Les pois chiches sont importants pour les végétariens. Une tasse de pois chiches en conserve contient 55% de l'apport quotidien recommandé en B6.
Vitamine B12
Pourquoi en avez-vous besoin: La vitamine B12 est vitale pour le bon fonctionnement du système nerveux et la formation d'ADN et de globules rouges. Il aide à prévenir l'anémie - une maladie du sang qui provoque fatigue et faiblesse.
Comment l'obtenir: Les moules cuites ont la plus forte concentration de vitamine B12 - 112% de la dose quotidienne requise se trouvent dans seulement 100 grammes de fruits de mer.
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Vitamine C
Pourquoi tu as besoin: La vitamine C est un antioxydant important et est également un ingrédient nécessaire dans plusieurs processus corporels clés tels que le métabolisme des protéines et la synthèse des neurotransmetteurs.
Comment l'obtenir: La plupart des gens pensent aux agrumes en ce qui concerne la vitamine C. Mais les poivrons rouges contiennent en réalité plus de vitamines que tout autre aliment. À partir de 100 grammes de poivrons, vous pouvez obtenir 74% de l'apport quotidien requis en vitamine.
Vitamine K
La vitamine K est un ingrédient crucial dans la coagulation du sang ou la coagulation. Sans cela, votre corps ne pourra pas arrêter de saigner lorsque vous vous blessez ou que vous vous coupez.
Comment l'obtenir: Les légumes à feuilles vertes sont la meilleure source de cette vitamine, également connue sous le nom de phylloquinone. Le chou frisé est la source la plus riche en vitamine, suivi des épinards et des betteraves.
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