2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les plats principaux pour des vacances pendant les mois froids de l'année sont toujours bien pensés et préparés avec soin, mais il est obligatoire d'avoir au moins deux salades. Même si vous êtes parti après les vacances, la salade de haricots aux oignons, par exemple, est très savoureuse si elle est restée. Voici les salades que nous avons choisies:
Salade de poivrons rouges et ail
Produits nécessaires: 14 poivrons rouges, ail au goût, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à soupe. purée de tomates, huile, sel, poivre, noix - concassées
Mode de préparation: Tout d'abord, épluchez l'ail et hachez-le finement - laissez-le dans un bol. Ajouter la moutarde, la pâte de tomate et 1 cuillère à soupe d'eau sur le dessus. Bien mélanger le mélange et assaisonner avec du sel, du poivre, de l'huile.
Les poivrons doivent être rôtis - épluchez-les et mettez-les dans le bol. Laissez-les ainsi pendant quelques heures. Au moment de servir, disposer les poivrons dans une assiette et verser sur la sauce. Saupoudrer de noix concassées ou moulues.
La salade peut également être préparée avec du poivre frais, mais pour cela, vous devez nettoyer les graines et les tiges et les faire frire dans de la graisse. Ensuite, remettez le poivre dans le bol de sauce.
La suggestion suivante est un peu différente - il s'agit de Salade d'haricot vert. Pour le faire, il vous faut une boîte de haricots verts, quelques oignons rouges, de l'ail au goût, du vinaigre, de l'huile, du sel.
Pressez les haricots hors du liquide et versez-les dans un bol. Ajouter l'oignon finement haché, l'ail haché et les épices. Bien mélanger et laisser refroidir au réfrigérateur.
Notre dernière proposition est assez peu conventionnelle - c'est une salade cuite. La salade peut être servie chaude ou froide - selon la saison. Voici les produits dont vous avez besoin:
Salade cuite
Produits nécessaires: 4 pièces. poivrons rouges, 4 mcx. aubergine, ½ kg de tomates, 2-3 piments forts, 2 oignons, 3 gousses d'ail, poivre noir et sel
Mode de préparation: Couper l'oignon et le mettre dans une casserole avec de l'huile sur la cuisinière. Après la friture, ajoutez les aubergines hachées, le poivre, les piments forts (sans pépins), les tomates.
Ajouter les gousses d'ail et les autres épices. Fermez la casserole et laissez mijoter la salade pendant environ une heure. Enfin, ouvrez le récipient pour que l'eau puisse bouillir.
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