2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le jambon proposé par les transformateurs de viande indigènes est une contrefaçon de masse, car il n'est pas produit à partir de viande de cuisse de porc séchée, mais à partir de différentes coupes. De la gélatine a même été ajoutée illégalement au jambon.
Le jambon bulgare est très loin du goût traditionnel de la viande de cuisse de porc séchée et richement salée. Les entreprises de saucisses de notre pays produisent la délicatesse à partir de différentes coupes et doivent y ajouter de la gélatine ou un autre ingrédient ayant la consistance de l'amidon.
Les fameux E ont été ajoutés à notre jambon, et certains fabricants ne les écrivent pas intelligemment sur l'étiquette afin que les produits puissent être vendus.
Le jambon natif est fabriqué à partir de différents morceaux de viande qui sont collés ensemble avec de la gélatine ou une autre substance similaire qui les maintiendra ensemble. Ainsi, le goût de la saucisse ressemble plus à celui du salami ordinaire, mais est vendu comme du jambon.
Un propriétaire d'une entreprise de transformation de viande admet au journal Vseki Den que la saucisse est produite de cette manière en raison du prix plus élevé de la cuisse de porc.
Pour économiser de l'argent, les transformateurs de viande recherchent d'autres moyens de préparer la délicatesse à base de viande, et en fin de compte, comme toujours, les consommateurs sont les victimes.
Le jambon est assemblé à partir de morceaux de viande bon marché, et si les morceaux sont de très mauvaise qualité, ils sont simplement mieux digérés et réutilisés. De la gélatine est ensuite ajoutée à la viande pour faire le jambon familier.
De plus, les recherches montrent que la saucisse est pleine d'eau. Une enquête menée par un signal de l'organisation Active Consumers a montré que la teneur en eau de certaines marques de jambon dépasse 80%. A titre de comparaison, la teneur en eau douce du porc frais ne doit pas dépasser 65%.
Et malgré une série de tests prouvant que les fabricants abusent de l'eau ajoutée, il n'y a toujours pas de norme en place pour imposer des sanctions pour les violations enregistrées.
L'organisation affirme que grâce à la technologie moderne, les producteurs peuvent ajouter divers sels de phosphate et de nitrate pour retenir l'eau dans la viande.
Conseillé:
Délicieux Apéritifs Au Jambon
Avec du jambon et beaucoup d'imagination, vous pouvez préparer des apéritifs très savoureux. Un hors-d'œuvre avec une pâte feuilletée est facile à faire et très léger et savoureux. Il faut un demi-kilo de pâte feuilletée, 200 grammes de jambon, 1 œuf.
Jambon
Le jambon est l'un des produits carnés mondialement connus. Avec des racines européennes traditionnelles, le jambon est généralement un produit à base de cuisse de porc séchée - arrière ou avant, ainsi que de chevreuil. Aujourd'hui, cependant jambon est produit dans une large gamme de cuisses ou d'épaules de porc non écrasées ou grossièrement râpées, parfois avec os, mais dans la plupart des cas sans.
Voici Comment Est Fabriqué Le Jambon En Espagne
Le jambon espagnol, appelé Jamon, est une spécialité nationale pour l'Espagne, mais aussi pour de nombreux autres pays. Il est préparé à partir de races spéciales de porcs et en fonction de leur race et de leur régime alimentaire, il est divisé en deux types - Iberico et Serrano.
Moins 50 Kg Avec Omelette Et Jambon
Un Allemand a réussi à perdre 50 kg avec un régime délicieux. Kai Schönewerk y est parvenu en mangeant un délicieux petit-déjeuner au jambon et à l'omelette. Le journaliste de 38 ans a pris 50 kg en 10 ans de travail devant un ordinateur et une vie sédentaire.
Les Faux Aliments Biologiques Et Le Faux Miel Inondent Le Marché
Il est clair depuis longtemps qu'il existe une pratique vicieuse sous l'étiquette "Bio-" de tenir un faux produit. Non seulement les consommateurs paient un prix beaucoup plus élevé dans l'espoir désespéré d'acheter un produit naturel pour eux-mêmes et leurs familles, mais ils sont également trompés par les astuces marketing astucieuses du marché.
