2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Gruau est une excellente source d'énergie et de force le matin. La récolte d'avoine est récoltée à l'automne, mais la bouillie est disponible toute l'année.
L'avoine est une riche source de magnésium, un minéral qui joue un rôle dans la formation de plus de 300 enzymes, dont celles impliquées dans l'absorption du glucose et la sécrétion d'insuline.
L'avoine est une céréale rustique qui peut pousser dans de mauvaises conditions de sol. Le goût distinctif est dû aux processus de traitement après le nettoyage.
Les flocons d'avoine fraîchement préparés sont le moyen idéal pour commencer la journée, surtout si vous essayez de prévenir ou de traiter les maladies cardiaques ou le diabète.
L'avoine, le son d'avoine et la farine d'avoine contiennent un type spécifique de fibres. Ils sont connus sous le nom de bêta-glucanes. Les effets bénéfiques de cette fibre spéciale sur le taux de cholestérol sont prouvés depuis 1963.
Selon des études, les personnes ayant un taux de cholestérol élevé n'ont besoin que de 3 grammes de fibres solubles par jour. Ils sont contenus dans un bol de flocons d'avoine. Grâce à elle, il est possible de réduire le cholestérol total jusqu'à 23,8%.
La farine d'avoine peut avoir un autre mécanisme de protection. Les composés antioxydants avenanthramides aident à prévenir les dommages causés par les radicaux libres. Cela réduit le risque de maladies cardiovasculaires.
Un certain nombre d'études ont montré que la consommation régulière de grains entiers réduit le risque de diabète de type 2. La farine d'avoine est une excellente source de manganèse, de sélénium, de vitamine B1, de fibres alimentaires, de magnésium, de phosphore et autres.
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