2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le jambon espagnol s'appelle jambon et est un mets national. Jamon est connu dans le monde entier. Le jambon est fabriqué à partir de cuisse de porc, qui est salée et séchée sous certaines conditions.
Jambon ne contient pas de cholestérol nocif et est un produit unique. Le jambon contient de l'acide oléique, qui abaisse le mauvais cholestérol.
Comparé au jambon de Parme italien, le jambon contient moins d'humidité et est plus dur.
Il existe deux types principaux jambon - ceux-ci sont jambon Serrano Le nom signifie jambon des montagnes, et jambon ibérique, également connu sous le nom de jambon noir.
Extérieurement, les deux types de jambon diffèrent par le sabot de la cuisse de porc - il est blanc dans le jambon Serrano et noir dans le jambon ibérique. Jamon est fait depuis plus d'un millénaire. Il y a des siècles, les sabots du jambon Serrano étaient peints en noir pour le vendre à un prix plus élevé que le jambon ibérique.
Le jambon est produit à partir de la race porcine ibérique, qui se nourrit uniquement de glands, mais dans certaines variantes de jambon, il est permis de nourrir les porcs avec des plantes supplémentaires - herbe, olives et fourrage.
Le jambon ibérique Resevo est fabriqué à partir de viande de porcs qui se nourrissent de glands et d'herbe, puis des aliments sont ajoutés à leur alimentation. Ne pas manger d'herbe, de glands et de fourrage en même temps.
Le jambon Bodega est préparé à partir de viande de porcs nourris dans des pâturages naturels et leur nourriture est complétée par des aliments.
Jamon est un produit unique qui est offert en cadeau entre amis et parents, c'est un cadeau de vacances très attendu. Il est également livré avec de l'hamonera - une planche spéciale sur laquelle il est découpé.
Jambon est servi coupé en fines tranches ou en cubes. Le Jamon Serrano est fabriqué à partir de viande de porcs blancs de race Landrace.
Jamon Iberico est fabriqué à partir de la viande d'une race spéciale de porcs noirs qui vivent dans le sud et le sud-ouest de l'Espagne. Après avoir cessé de téter, ils se nourrissent d'orge et de maïs, puis se laissent brouter l'herbe et cherchent des glands.
Le vrai jambon il y a des stries blanches caractéristiques de graisse intramusculaire. C'est pourquoi la viande ressemble à du marbre.
Conseillé:
Comment Faire Cuire Du Riz Noir En Espagnol
Chaque étranger qui vient en Espagne et qui a décidé de faire un tour culinaire du pays sera surpris de constater que la cuisine espagnole ne se compose pas seulement de paella, tortilla et tapas, mais offre également à ses hôtes une grande variété de fruits de mer exquis.
Tout Ce Que Vous Devez Savoir Sur Le Vin Espagnol
L'Espagne peut être décrite en quelques mots - beau temps, cuisine incroyable, gens sympathiques, culture riche, traditions, histoire passionnante, nature diversifiée et bien sûr - vin incroyable. L'Espagne est le pays avec le plus de terres occupées par les vignobles - plus de 1 154 000 ha.
Citron Vert Espagnol
Le citron vert, mieux connu sous le nom de citron vert, est un agrume savoureux et utile qui ressemble beaucoup au citron jaune ordinaire, mais est un fruit distinct. L'un des types de chaux les plus courants est citron vert espagnol .
Une Tomate OGM A Tué Un Jeune Espagnol
Ces dernières années, les dommages causés par l'utilisation de produits OGM sont devenus de plus en plus féroces, mais ces allégations sont restées du domaine du probable. Cependant, un incident tragique avec un homme d'Espagne nous a donné une sérieuse raison de penser à ce que nous mettons dans notre assiette.
Turon - L'irrésistible Dessert Espagnol De Noël
Le Turon est un très vieux gâteau d'origine arabe. C'est un dessert populaire depuis des siècles, même connu en dehors de l'Espagne. Les Maoris auraient inventé le Turon il y a plus de 500 ans à Gijon, une petite ville à environ 30 miles au nord d'Alicante.
