2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Asperges sont faibles en calories et riches en vitamines, minéraux et antioxydants importants.
Cet article révélera 7 avantages pour la santé de manger des asperges.
1. Ils contiennent beaucoup de nutriments mais peu de calories
90 g d'asperges cuites contiennent:
- Calories: 20
- Protéines: 2,2 g
- Matières grasses: 0,2 g
- Fibre: 1,8 g
- Vitamine C: 12% de l'apport journalier recommandé
- Vitamine A: 18% de l'apport journalier recommandé
- Vitamine K: 57% de l'apport journalier recommandé
- Acide folique: 34 % de l'apport journalier recommandé
- Potassium: 6% de l'apport journalier recommandé
- Phosphore: 5% de l'apport journalier recommandé
- Vitamine E: 7% de l'apport journalier recommandé
Ils contiennent également de petites quantités de fer, de zinc et de riboflavine.
2. Ils sont une bonne source d'antioxydants
L'asperge est riche en antioxydants. Ce sont la vitamine E, la vitamine C, le glutathion, ainsi que divers flavonoïdes et polyphénols. Ils sont également très riches en flavonoïdes quercétine, isoorhétine et camphérol. Les antioxydants empêchent l'accumulation de radicaux libres nocifs et peuvent réduire le risque de maladies chroniques.
3. Ils peuvent améliorer la digestion
Les fibres sont essentielles pour une bonne digestion. Une demi-tasse d'asperges contient 1,8 g de fibres, soit 7 % de vos besoins quotidiens. Manger des asperges est un excellent moyen de garder votre système digestif en bonne santé. Ils aident à avoir un estomac régulier et peuvent réduire le risque de maladie cardiaque, d'hypertension artérielle et de diabète.
4. Aider à maintenir une grossesse en santé
Asperges sont une excellente source d'acide folique, connue sous le nom de vitamine B9. Une demi-tasse d'asperges seulement fournit 34 % des besoins quotidiens en acide folique des adultes et 22 % des femmes enceintes. L'acide folique aide à réduire le risque d'anomalies du tube neural pendant la grossesse et assure le développement sain du bébé.
5. Aide à abaisser la tension artérielle
L'asperge est une bonne source de potassium. Une demi-tasse d'asperges fournit 6 % de l'apport quotidien recommandé en potassium. Le potassium peut aider à réduire l'hypertension artérielle.
6. Ils peuvent vous aider à perdre du poids
Les asperges ont un certain nombre de caractéristiques qui en font un aliment approprié pour la perte de poids. Tout d'abord, ils sont très faibles en calories. De plus, ils contiennent environ 94 % d'eau et sont riches en fibres, ce qui est associé à une perte de poids.
7. Il est facile de les ajouter à votre alimentation
Asperges sont des légumes délicieux et copieux. Ils peuvent être préparés de différentes manières - bouillis, cuits au four, cuits à la vapeur et plus encore. Ils peuvent également être combinés avec un certain nombre de plats tels que des salades, des recettes de pommes de terre, des omelettes et des pâtes.
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