2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Carottes sont connus et utilisés depuis l'Antiquité. Ils sont l'un des légumes les plus consommés et utilisés dans la cuisine bulgare. Ils se caractérisent par un goût précieux, des propriétés nutritionnelles et médicinales.
Ils sont extrêmement sains et peut être préparé de différentes manières - à manger seul, dans des salades, des fruits frais, sous forme de crème de carotte ou comme ingrédient dans de nombreux types de plats.
Les carottes contiennent de la pectine, de la lécithine et des quantités solides de vitamines - carotène (provitamine A), vitamines B1, B2, PP, C. Elles sont également riches en de nombreuses enzymes, terpènes, huiles essentielles et minéraux - potassium, calcium, sodium, magnésium, phosphore, iode, fer et oligo-éléments manganèse et cuivre. Ils peuvent également se vanter de la présence d'acides aminés précieux et essentiels dans leur composition.
Indubitablement les carottes sont délicieuses, des légumes nutritifs et sains et autant on les mange plus souvent, tant mieux pour nous ! Parce que les carottes brillent avec des bienfaits enviables pour la santé. Les voici!
Les carottes renforcent l'immunité
Les carottes sont une excellente source d'un certain nombre de vitamines et de minéraux nécessaires pour renforcer le corps. Ils stimulent le système immunitaire et augmentent nos défenses contre divers types de maladies et d'infections.
Les carottes sont bonnes pour la vue
Les carottes sont extrêmement bonnes pour la vue, car elles sont riches en bêta-carotène précieux, qui une fois dans le corps se transforme en vitamine A. À son tour, cette vitamine prend soin de la santé globale des yeux. Sa déficience dans le corps humain peut affecter négativement notre capacité à voir, endommageant les photorécepteurs.
Les carottes protègent contre le cancer et les maladies cardiovasculaires
Lien de certaines études consommation de carottes avec un risque réduit de développer certains types de cancer - poumon, côlon et sein. Les experts affirment que la composition des légumes oranges contient un important composé anticancéreux appelé falcarinol. C'est pourquoi les carottes sont recommandées pour la prévention et même pendant le traitement de ce type de maladie insidieuse.
De plus, en raison du niveau élevé de caroténoïdes dans les carottes, ils sont également utiles dans la prévention des maladies cardiovasculaires.
Améliorer le travail du système digestif
Fibre utile, contenu dans les carottes, prennent soin de la santé globale du système digestif, soutiennent le travail des intestins et facilitent le passage des aliments à travers eux.
Les carottes aident à une meilleure santé dentaire
Les carottes sont riches en minéraux extrêmement importants pour la santé dentaire, à savoir le calcium, le magnésium, le phosphore et le fer. De plus, la consommation de légumes croquants augmente la production de salive dans la bouche. La salive empêche l'accumulation de bactéries nocives, qui sont les principales causes de divers problèmes dentaires. Cela réduit considérablement le risque de carie, de perte de dents et de maladie des gencives.
Les carottes prennent soin de la santé et du bon aspect de la peau
Carottes nourrir, protéger et restaurer la peau. Les leurs consommation régulière peut le protéger des taches indésirables, de la sécheresse, des rides, des boutons et d'autres problèmes de peau. L'effet bénéfique qu'ils ont sur le plus grand organe humain est dû à la vitamine A et aux antioxydants, riches en légumes délicieux.
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