2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les légendes sur l'effet magique des betteraves rouges sur le corps humain sont racontées depuis l'Antiquité. En même temps, c'est l'un des légumes les plus négligés par les Bulgares.
Le jus de betterave rouge fraîchement pressé a l'effet positif le plus fort. Récemment, des scientifiques britanniques ont découvert une autre propriété utile. 250 millilitres par jour suffisent pour maintenir une tension artérielle normale.
La consommation quotidienne de fruits et légumes est extrêmement importante pour maintenir un bon état de santé du corps dans son ensemble. Cependant, l'étude, ainsi que ses conclusions, ne confirment pas les bienfaits pour la santé sans équivoque d'un verre de jus de betterave par jour.
D'un point de vue scientifique, un verre de jus de betterave contient en moyenne 0,2 gramme de nitrates. Cette quantité est égale à celle d'une salade verte par exemple. Comme nous le savons, entrant déjà dans le corps, les nitrates sont convertis en un produit chimique appelé nitrite, puis dans le sang en oxyde nitrique.
Les nitrates sont présumés nocifs pour l'organisme. Par conséquent, les scientifiques sont extrêmement surpris de constater que l'oxyde nitrique résultant dilate les vaisseaux sanguins et améliore l'approvisionnement en sang.
Il existe de nombreux exemples dans l'histoire de la façon dont une chose nocive en petites quantités fonctionne réellement. C'est donc avec le jus de betterave. Des quantités minimales de nitrate conduisent en fait à d'excellents résultats. Cependant, malgré ce qui a été établi, on ne sait pas encore si ce qui a été réalisé peut être maintenu à long terme.
L'étude a inclus 8 femmes et 7 hommes avec une tension artérielle de 140-159 mm Hg. Sans être autorisés à prendre des médicaments pour lutter contre l'hypertension, ils buvaient 250 millilitres de jus de betterave ou d'eau par jour.
Les participants qui ont consommé du jus ont réduit leur tension artérielle systolique et diastolique (limites supérieure et inférieure) de 10 points en moyenne. L'effet est apparu entre la 3e et la 6e heure après l'ingestion, mais est resté présent même après 24 heures.
Les niveaux ont été maintenus même après que la teneur en nitrates dans le sang soit revenue à ses niveaux antérieurs enregistrés avant la consommation du jus.
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