2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les plats frits avec panure à la bière sont généralement extrêmement savoureux et croustillants. Une fois que vous aurez appris à préparer le mélange, vous obtiendrez un allié précieux dans la cuisine.
Pour ce faire, battez un bon œuf. Ajoutez-y un verre de bière, du sel au goût, du poivre noir, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon et un peu de piment rouge (les amateurs d'aliments épicés peuvent ajouter du piment rouge). Ajouter ensuite la farine au mélange bien mélangé et bien battre à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit lisse. De cette façon, vous pouvez facilement préparer une panure à la bière.
Avant la cuisson, vous devez chauffer la graisse dans laquelle vous allez faire frire. De plus, il est nécessaire de rincer les produits à l'eau tiède juste avant la panure. Cela rendra la nourriture encore plus croustillante. La procédure est la suivante - rincez les aliments, plongez-les dans une assiette séparée avec de la farine, puis dans la panure à la bière, puis dans la poêle ou la friteuse.
Poulet pané à la bière
La bière et la panure à la bière sont un complément parfait aux plats de poulet. La préparation du poulet avec une boisson pétillante prend presque le même temps que la cuisson d'un poulet frit ordinaire.
Préparez la panure à la bière en suivant la méthode décrite ci-dessus. Vous pouvez y ajouter plus de basilic ou de millepertuis. N'oubliez pas que le mélange de bière doit être utilisé immédiatement après la préparation.
Lavez les morceaux de poulet. Rouler chacun d'abord dans la farine, puis dans un bol avec de la chapelure, puis les tremper dans la graisse (environ 3 cm). Il doit être chauffé à 190 degrés Celsius.
Laissez 2-3 cm de distance entre les morceaux de poulet. Une fois frits d'un côté, retournez les bouchées et couvrez la poêle jusqu'à ce qu'elles soient prêtes de l'autre.
Après avoir retiré le couvercle, retirez les morceaux de poulet à la bière et placez-les à égoutter sur du papier sulfurisé ou sur une grille si vous souhaitez conserver leur texture croustillante.
Bon appétit!
P. S. Vous pouvez aussi faire des fromages jaunes panés à la bière, panés [moules à la bière] ou de la langue panée.
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Comment Préparer Une Panure à La Bière
La panure, préparée à base de bière, est parfaite pour la préparation de divers produits. Il est très approprié pour le poisson, le poulet, les légumes et les saucisses. Vous avez besoin de 500 grammes de farine, 2 œufs, 1 verre de bière, 50 grammes de beurre, du sel et des épices.
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La panse de bière n'apparaît pas à cause des calories contenues dans la bière. Certains pensent que la bière légère aide à détruire le ventre de la bière. En effet, la bière légère contient moins de calories que la bière brune. Mais selon les nutritionnistes, la panse de bière apparaît surtout à cause des amuse-gueules qui accompagnent la bière.
