2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le monde produit une énorme quantité de fromage, et la plupart ont un arôme intense, et certains fromages ont une odeur si forte qu'ils peuvent déranger l'acheteur inexpérimenté.
Curieusement, les fromages les plus parfumés ont le goût le plus merveilleux. Presque tous les fromages aromatiques sont fabriqués à partir de lait non pasteurisé. Au sommet de la liste des fromages parfumés se trouve le taleggio italien.
Il a été fabriqué pour la première fois au Xe siècle et est l'un des plus anciens fromages à pâte molle. A cette époque, le fromage mûrissait près du rivage, et de temps en temps l'eau de mer salée l'inondait.
Taleggio est toujours fabriqué selon l'ancienne technologie et une fois tous les quelques jours, il est lavé à l'eau de mer. Il a une structure douce et huileuse avec une écorce mince ressemblant à de l'écorce et des cristaux de sel à la surface. Son goût est fruité.
En deuxième position se trouve le célèbre fromage anglais Stilton. Il est produit dans seulement trois endroits - dans les comtés de Derbyshire, Leicestershire et Nottinghamshire. Ironiquement, le village de Stilton, qui a donné son nom au fromage, est interdit de production car il est hors de la juridiction de ces trois comtés.
Le stilton peut être à la fois doux comme du beurre et dur, émietté, avec des veines bleues. Le stilton est servi avec différents types de vin et est utilisé pour faire des soupes.
Un autre fromage anglais célèbre est Stinky Bishop. Il est fabriqué à partir du lait d'une race de vache spéciale et est fabriqué dans une ferme du Gloucestershire. La couleur du fromage va du blanc au gris orangé. L'évêque puant doit son nom à une variété spéciale de poires du même nom. Ils servaient à faire du cidre, dans lequel les têtes de fromage étaient lavées une fois par mois.
Le fromage Stinky Bishop est très savoureux et tendre, et l'odeur désagréable, rappelant les serviettes mouillées et les chaussettes sales, disparaît une fois la croûte enlevée.
Limburger, qui est populaire en Allemagne, sent le corps masculin pas très lavé. La bactérie Brevibacterium Lins est impliquée dans la maturation de ce fromage, ce qui crée l'odeur de la sueur humaine. Limburger est de couleur jaunâtre, variant au brunâtre. Son goût est intense, salé et épicé.
Le fromage parfumé le plus connu est le Roquefort, qui est produit dans le sud de la France à partir de lait de brebis et affiné dans des grottes calcaires, grâce à quoi il acquiert une moisissure noble.
Le Brie de Mo, ou Brie, made in Mo, est également très apprécié en France. Son goût était un favori de tous les rois et reines de France. Il n'est pas aussi parfumé que le camembert, mais il y ressemble beaucoup. Le brie est recouvert d'une moisissure blanche veloutée et son goût rappelle celui de la noix. Servi avec du vin rouge.
L'épus est le fromage préféré de Napoléon et est interdit dans les transports en commun. La recette est l'œuvre de moines de l'abbaye d'Epus, qui vécurent au XVIe siècle. Le fromage est trempé dans de la vodka et grâce à cela, il obtient une croûte brillante avec de petites rides.
Sa couleur va de l'ivoire au brun. Le goût piquant et l'odeur piquante d'un corps non lavé ne se manifestent dans ce fromage que lorsqu'il est complètement mûr. Selon les experts, les vrais épuas devraient sentir comme une femme qui suscite des désirs.
Le munster a été inventé au VIIe siècle. Il est apparu comme un substitut monastique de la viande. Selon la légende, les moines ont longtemps expérimenté le lait et un fromage à la belle croûte rougeâtre et à l'odeur des pâturages, ainsi que des pieds non lavés est apparu.
Le camembert est l'un des célèbres fromages à pâte molle de Normandie et sent les composés d'ammoniaque et de chlorure de sodium. En France, il est connu sous le nom de "pieds de dieu" en raison de son arôme. Sous la moisissure blanche se cache un fromage jaune incroyablement savoureux.
Le Pont Leveque, également de Normandie, est peut-être l'un des fromages les plus parfumés avec un pedigree remontant au XIIe siècle. Il s'agit d'un fromage à pâte molle avec une croûte tendre recouverte de moisissure. Malgré son odeur effrayante, ce fromage a un goût de noix et de fruits.
Conseillé:
Les Fromages Français Les Plus Populaires
Il existe plus de 400 types de fromages français et il est en fait assez difficile de déterminer lesquels sont les plus populaires. Si vous vous demandez lesquels valent la peine d'être essayés, la réponse sera tout le monde, surtout si vous êtes fan de nouvelles saveurs et de produits laitiers.
Les Boissons Les Plus Populaires Et Les Plus Utiles Du Monde Arabe
L'importance des boissons dans le monde arabe n'est pas moindre que celle de la nourriture. Généralement fruitées, elles visent non seulement à étancher la soif dans cette région à dominante désertique, mais sont également devenues un symbole d'hospitalité, et certaines d'entre elles sont même médicinales.
Les Nutriments Les Plus Luxueux Et Les Plus Chers Au Monde
Préparer de la nourriture, puis la présenter aux gens de manière élégante et stylée est considéré comme un grand art. Il est facile d'estimer le prix du plat en fonction des ingrédients qui le composent. Si les ingrédients de la nourriture préparée sont chers, il s'ensuit naturellement que son prix est plus élevé, mais si les ingrédients du plat sont bon marché et ordinaires, cela réduit automatiquement sa valeur.
On Mange De Moins En Moins De Fromages Indigènes Et De Plus En Plus De Gouda Et De Cheddar
La vente de fromage blanc en saumure en Bulgarie est bien inférieure à la consommation de 2006, montre une analyse de l'Institut d'économie agraire, citée par le journal Trud. La consommation de fromage jaune dans notre pays a également diminué.
Ce Sont 4 Des Aliments Les Plus Parfumés Au Monde
L'odorat est l'un de nos sens les mieux développés et nous lui faisons souvent entièrement confiance, même si nous n'avons rien vu ou touché. Ce sens qui est le nôtre est extrêmement important lorsque nous parlons de nourriture. Pensez simplement si vous pouvez goûter la nourriture lorsque vous êtes malade et que votre nez est bouché.
