2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La recommandation pour consommation de poisson et produits à base de poisson est de 30 à 40 g par jour ou au moins 1 plat de poisson par semaine. Le poisson est une source de protéines complètes, qui ne diffèrent pas des protéines de la viande des animaux à sang chaud. En raison de la teneur nettement plus faible en tissu conjonctif, les protéines de poisson sont plus faciles à digérer dans le tractus gastro-intestinal et sont digérées plus rapidement.
Selon la quantité de graisse, les poissons sont divisés en trois groupes:
- Maigre - contenant jusqu'à 5% de matières grasses (merlu, cabillaud, carpe argentée, merlu, poisson blanc, turbot, rouget, lefer, canards, chinchard, truite);
- Semi-gras - contenant 5-10% de matières grasses (carpe, requin);
- Gras - avec plus de 10 % de matière grasse (sardines, sprat, hareng, maquereau, thon, bonite, lakerda, saumon).
Les graisses du poisson sont réparties uniformément dans le tissu musculaire et sont principalement représentées par des acides gras polyinsaturés biologiquement précieux de la famille des oméga-3. On pense que le principal crédit pour réduire le risque de maladie cardiovasculaire avec une consommation accrue de poisson est précisément ces acides gras.
Le poisson est une source de minéraux. En termes de teneur en calcium et en phosphore, il se classe après le lait et les produits laitiers avant la viande. Surtout chez les poissons marins, la quantité d'iode et de fluorure est importante, alors que les produits d'origine terrestre sont relativement pauvres en ces oligo-éléments.
Les œufs sont l'un des produits les plus précieux de la faune. La teneur en cholestérol est élevée, ce qui donne lieu à des discussions. Important pour la valeur nutritionnelle des œufs est la présence dans leur composition de vitamines A, D, B2, B12, acide folique, ainsi que les antioxydants vitamine E, bêta-carotène (provitamine A).
Conseillé:
Bonnes Vacances Pastèque! Voyez Pourquoi Vous Devriez En Manger Souvent
Le 3 août est marqué comme Journée mondiale de la pastèque . La fête de la pastèque Il a d'abord eu lieu aux États-Unis et c'est dans ce pays que se trouvent les coutumes les plus étranges associées à la célébration de ce jour, parmi lesquelles tirer avec des pastèques et cracher sur des graines de pastèque.
En Faites-vous Trop Avec Du Café ? Voyez Exactement Combien Vous Pouvez Boire Par Jour
Beaucoup d'entre nous ne peuvent pas se réveiller le matin si nous n'avons pas bu une tasse de café aromatique. Il nous réveille et nous tonifie, nous préparant aux défis de la journée. Après un copieux déjeuner, nous aimons aussi nous détendre avec une boisson tonique, et nous pouvons nous permettre un café l'après-midi à partager avec des collègues lors d'une courte pause du travail.
Pourquoi Devriez-vous Manger Une Cuillerée De Miel Avant De Vous Coucher
Ils appellent le miel le médicament d'or. Et ce n'est pas un hasard - les gens l'utilisent contre le rhume, pour améliorer l'immunité et la santé globale. En Europe depuis des siècles, on sait qu'un verre de lait chaud avec un peu de le miel fait des merveilles avant de se coucher .
Combien D'œufs Une Personne Doit-elle Manger En Une Semaine ?
Avis sur les œufs sont contradictoires. D'une part, ils sont une source précieuse de protéines, d'autre part - une source de graisses malsaines qui peuvent causer des problèmes de santé. Bien que ce soit le cas, les œufs contiennent du cholestérol et des graisses saturées lorsqu'ils sont pris dans les bonnes quantités, ils se transforment en un véritable petit-déjeuner ou déjeuner sain.
Vous êtes Fan D'amandes ? Voyez Pourquoi Vous Ne Devriez Pas En Faire Trop
Les amandes ont toujours été une source de nutriments et d'énergie. Les amandes sont composées de glucides, de protéines, de graisses, de magnésium et plus encore. et font partie intégrante du petit-déjeuner dans de nombreux foyers à travers le monde.
