2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
B12 est la seule vitamine qui contient du cobalt. Les animaux sont les plus gros producteurs de cette vitamine, qui est contenue dans leur système digestif. Pour cette raison, c'est la seule vitamine que vous ne pouvez pas obtenir par les plantes et le soleil.
La vitamine est activement impliquée dans la production de globules rouges, qui transportent l'oxygène dans votre corps. Pour cette raison, la vitamine B12 est extrêmement importante pour votre santé et nous vous proposons plusieurs façons de l'obtenir si tu n'es pas fan de viande.
Céréales
Commencez votre journée à bon escient en misant sur des céréales faibles en sucre.
Du vrai lait de vache
Certaines personnes ne tolèrent pas le lactose (le sucre du lait de vache) car il endommage leur système digestif. Cependant, si vous ne souffrez pas de ce problème, il est nécessaire de prendre autant que possible du vrai lait de vache. Il est riche en nutriments tels que les protéines, le calcium, le phosphore, le potassium et bien sûr notre vitamine B12 préférée. Boire même seulement 2 verres de lait frais peut vous apporter la quantité utile nécessaire pour la journée.
Des œufs
Un gros œuf vous apporte des protéines de haute qualité ainsi que 0,6 microgramme de B12. Cependant, oubliez les protéines, car le jaune est l'endroit où se trouve la vitamine utile. Vous pouvez préparer une variété de plats: faites bouillir l'œuf et ajoutez-le à une variété de petits-déjeuners, faites-le frire et mettez-le sur du pain grillé ou mangez-le simplement un à la fois.
yaourt grec
Comme le lait, le yaourt contient également beaucoup de protéines et de vitamine B12. Assurez-vous simplement d'acheter du vrai yogourt, pas des substituts sucrés. Vous pouvez consommer du lait en ajoutant des fruits frais pour une douceur naturelle ou en accompagnement de pommes de terre au four ou bouillies.
Levure comestible
Avec son aspect et son goût de parmesan, la levure nutritionnelle est un ingrédient magique pour les végétariens. Comme son nom l'indique, la levure fournit de nombreux nutriments, des protéines au fer. enrichi en B12. Vous pouvez saupoudrer de levure comestible sur des légumes mélangés, des soupes, des légumes rôtis, des pâtes ou même du pop-corn.
Tempé
Plat indonésien de soja fermenté. Certains des micro-organismes de ce mets délicat produisent de la B12. Cependant, il est obligatoire d'avoir des bactéries dans son contenu afin de pouvoir produire la vitamine utile. Vous pouvez vous procurer le produit dans les grandes épiceries, mais lisez toujours l'étiquette pour vous assurer que cela la nourriture contient du B12.
Lait de soja
Le lait de soja ne contient pas initialement de B12, mais peut être enrichi avec - vérifiez l'étiquette pour être sûr. Vous pouvez utiliser le lait de soja dans les céréales, les cafés au lait et le chocolat chaud ou lors de la préparation de diverses pâtisseries telles que des gâteaux, des cupcakes, des crêpes, etc.
Champignons shiitake
Un type de champignon qui pousse sur des arbres tombés cultivés au Japon et en Chine. Il a été démontré que certains champignons séchés de cette espèce contiennent des quantités significativement importantes de B12. Cependant, vous devrez en manger plus si vous voulez obtenir la quantité de vitamines dont votre corps a besoin.
Nori (algue)
Photo: Sevda Andreeva
Les feuilles de nori sont la version sucrée de B12. Pour obtenir la dose quotidienne requise de vitamine, vous devrez manger environ 4 grammes d'algues violettes (une feuille équivaut à environ 0,3 gramme). Cependant, si vous mangez régulièrement des sushis à base de nori, ou une sorte de petite collation, vous obtiendrez assez bonne dose de B12.
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Pourquoi La Vitamine B12 Est-elle Si Importante Et Comment L'obtenir ?
La vitamine B12 est une vitamine hydrosoluble qui joue un rôle clé et clé dans le fonctionnement du cerveau ainsi que de notre système nerveux. Il contribue également à la formation des globules rouges. En fait, c'est la vitamine dont notre corps a besoin en plus petite quantité, mais d'un autre côté, même une légère carence en celle-ci peut causer de graves problèmes au système humain.
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