2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La ciboulette est une plante aux feuilles odorantes et au goût d'oignon très fin et délicat. Principalement utilisé pour assaisonner les salades et certains plats. Ce qui est bien, c'est qu'il convient à la culture à la maison.
Les oignons sauvages ont des feuilles aromatiques et atteignent une hauteur de 50 cm. Ils conviennent à la culture aussi bien au jardin qu'en pot. La culture est identique à celle des oignons ordinaires. A consommer directement, séché ou congelé.
Parmi les oignons sauvages, seules les fines plumes vertes sont utilisées. Ses fleurs rose pourpre sont également comestibles et sont le plus souvent utilisées pour décorer les aliments. Il ne tolère pas le traitement thermique en raison de sa structure délicate, il est donc ajouté aux plats avant de servir.
Cultiver des oignons sauvages est extrêmement facile. Il est sans prétention à la sécheresse et à l'humidité et souffre rarement de maladies et de ravageurs. Cependant, il pousse mieux dans des endroits ensoleillés, dans un sol bien drainé et riche en nutriments.
Pour faire pousser des oignons sauvages à la maison, coupez le bulbe au printemps et plantez-le dans un pot. La ciboulette se multiplie également par graines. Planté par graines, la première année poussera une petite plante avec quelques à 30-40 feuilles.
La deuxième année, les nouilles commencent à se ramifier. À partir de chaque branche, de nouvelles branches sont formées, à la suite desquelles une touffe dense avec un fond commun est formée.
Les feuilles d'oignon sauvage se développent au début du printemps. Ils sont densément disposés, se terminant par une inflorescence globulaire violet clair. La culture peut rester au même endroit jusqu'à 2-3 ans. Pendant la saison de croissance, jusqu'à plusieurs récoltes sont obtenues. Au fil du temps, les oignons commencent à rétrécir.
Les oignons sauvages ne fleurissent pas avec la coupe régulière des plumes des feuilles. Il est préférable de le cultiver en pot ou en boîte sur le balcon, car il aime les endroits ensoleillés. Le sol dont il a besoin est bien drainé.
Bien qu'il s'agisse d'une plante résistante à la sécheresse, l'oignon sauvage a besoin d'être arrosé régulièrement pour bien faire pousser ses belles et succulentes feuilles, si appréciées des maîtres culinaires.
Et bien qu'elle souffre rarement de maladies et de parasites, la ciboulette est une faiblesse des chats, donc dans la cour doit être bien entretenue et lavée bien avant d'être consommée.
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