2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Un petit déjeuner complet est le meilleur début de journée. Et si vous avez un peu plus de temps libre, vous pouvez faire un effort autre que de faire des sandwichs et vous donner un vrai départ « réchauffant » après le réveil. Voici quelques recettes pour un petit-déjeuner différent, qui, en plus de vous satisfaire longtemps, vous apportera également une meilleure humeur.
Pommes de terre épicées aux œufs brouillés, assaisonnées de cumin
Produits nécessaires:
2 pommes de terre épluchées, 4 cuillères à soupe d'huile végétale, 3 œufs, sel et poivre au goût, 1/2 cuillère à café de cumin moulu, 1/2 cuillère à café. coriandre moulue, 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma, 1/2 cuillère à café de poudre de chili, 1/2 cuillère à café de sel.
Mode de préparation:
Percez les pommes de terre avec une fourchette pour que leur peau se fissure par la suite. Mettez-les au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils cuisent bien à l'intérieur. Lorsque les pommes de terre sont bien cuites, épluchez-les et coupez-les en poulpes. Mettez-les de côté.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole, cassez les trois œufs et remuez. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Dans une autre poêle, faire chauffer deux cuillères à soupe d'huile. Ajoutez ensuite le sel, le cumin, la coriandre, le curcuma et la poudre de chili. Verser les pommes de terre précuites au micro-ondes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. Servir avec des œufs brouillés.
Crêpes au maïs et piments forts, arrosées de sauce au yogourt et à l'aneth
Produits nécessaires:
1 et 1/2 cuillère à café de yaourt, 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché, environ 3 cuillères à soupe de jus de citron, sel et poivre noir fraîchement moulu, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pressée à froid, 3 cuillères à café de maïs, 2 piments forts moyens - hachés finement (laisser les graines pour un goût plus épicé ou retirez-les si vous n'aimez pas que le plat soit trop épicé), 3 tiges d'oignons verts - finement hachés, 1/2 cuillère à café de farine de maïs, 1/4 cuillère à café de farine, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude en poudre, 2 œufs - légèrement battus, 1/2 cuillère à café de babeurre, graisse végétale pour la friture.
Mode de préparation:
Mélanger le yaourt avec l'aneth et le jus de citron, assaisonner au goût de sel et de poivre et bien mélanger tous les produits. Réserver la sauce.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le maïs, les poivrons et les oignons verts. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes ramollissent et commencent à dorer. Une fois qu'ils sont prêts, transférez-les dans un grand bol.
Mélanger la fécule de maïs, la farine, le bicarbonate de soude et 1 cuillère à café de sel dans un bol moyen. Dans un autre bol, mélanger les œufs avec le babeurre. Ajouter le mélange de farine dans le bol avec le maïs frit, puis verser les œufs avec le babeurre et bien mélanger le tout.
Dans une poêle versez 3 cuillères à soupe d'huile végétale. Attendez que la graisse chauffe et versez délicatement le mélange préparé sous forme de petites crêpes. Faites-les frire jusqu'à ce que leurs bords brunissent - environ 4 minutes. Réglez la chaleur de la table de cuisson au besoin pour éviter les brûlures. Retournez délicatement les crêpes pour les faire frire des deux côtés. Ensuite, transférez-les sur du papier absorbant pour en absorber l'excès de graisse. Gardez-les au chaud.
Faire frire l'ensemble du mélange de crêpes. Entre les lots, retirez les grains de maïs tombés accidentellement dans la poêle afin qu'ils ne brûlent pas et ajoutez de l'huile de friture supplémentaire si nécessaire.
Servir les crêpes en les saupoudrant de sauce au yaourt et à l'aneth.
Sandwich avec mayonnaise, oeufs, bacon et sauce Sriracha
Produits nécessaires:
3 œufs, 2 tranches de pain complet, 5 tranches de bacon, un demi-oignon, fromage cheddar blanc, pâte d'ail, sauce piquante Sriracha, huile d'olive, sel de mer, poivre noir, mayonnaise légère pour tartiner.
Mode de préparation:
Faire revenir l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajouter l'oignon émincé, une cuillère à café de pâte d'ail, un peu de sel et de poivre. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés. Dans une autre poêle, faire revenir les morceaux de bacon. Pendant ce temps, cassez les trois œufs, mais ne comprenez pas leurs jaunes.
Cuire légèrement les deux tranches de pain au grille-pain. Versez les œufs dans la poêle avec les oignons. Placez le fromage cheddar tranché sur le dessus et entre les jaunes. Saupoudrer de poivre noir et couvrir avec un couvercle pendant un moment. Pendant ce temps, étalez une fine couche de mayonnaise sur les tranches. Disposez-les dans une assiette plate. Une fois les œufs prêts et le fromage fondu, placez délicatement les œufs sur les tranches grillées. Placer les morceaux de bacon sur le dessus. Cassez le jaune, qui aurait dû rester légèrement lâche pendant la friture, et saupoudrez le petit-déjeuner de la sauce sriracha chaude.
Tarte aux œufs avec saucisse rôtie et piments forts
Produits nécessaires:
450 g de saucisse, 1 tasse à thé de cheddar râpé, 1 tasse à thé de fromage râpé - Monterey Jack, 1/2 tasse à thé d'oignon haché,
100 g de piments verts hachés, 10 œufs - légèrement battus, 1 cuillère à café de poudre de chili, 1 cuillère à café de cumin moulu, 1/2 cuillère à café d'ail en poudre, 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre noir.
Mode de préparation:
Placez la saucisse en morceaux dans une casserole et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée, légèrement séchée et craquelée. Saupoudrer de fromages Cheddar et Monterey Jack, d'oignons et de tranches de piment fort. Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger les œufs avec la poudre de chili, le cumin, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Verser le mélange sur les morceaux de saucisse rôtis. Cuire le plat jusqu'à obtenir une croûte dorée sur le dessus. La tarte aux œufs est ensuite légèrement refroidie et peut être servie.
Conseillé:
Idées De Collations Saines Et Copieuses
Le petit-déjeuner est un repas très important - il peut faire ou défaire votre journée. En même temps, le moment qui peut nous donner de la force en milieu de journée, où l'épuisement s'avère être plus fort que notre envie de faire quelque chose d'utile.
Idées De Collations Saines Pour Un Régime Réussi
Tout le monde a entendu dire que le petit-déjeuner devrait être l'aliment le plus stable de la journée, qui à la fois satisfait notre appétit et nous donne de l'énergie. Dans le même temps, cependant, cela ne signifie pas que vous devez vous concentrer sur les aliments gras ou gras qui affecteront rapidement votre silhouette.
Les épices épicées Peuvent Guérir
Les épices piquantes et piquantes font partie de l'art culinaire. Mais pas seulement. Lorsqu'ils ne sont pas exagérés, ils sont bons pour la santé. Les épices ont été utilisées pendant des siècles en raison de leurs propriétés curatives, mais à ce jour, elles font l'objet d'études par la médecine.
Idées De Sauces épicées Au Citron
Les sauces ajoutent une saveur et une jutosité supplémentaires aux plats épicés. Certaines sauces utilisent le goût aigre-doux du citron pour rehausser le goût des autres produits de l'assiette. Les sauces au citron épicées conviennent mieux aux légumes, aux fruits de mer, au poulet et à d'autres viandes.
Ce Sont Les Sauces Les Plus épicées Au Monde
La plupart des recettes traditionnelles de certains pays incluent nécessairement des épices piquantes, et les plus grands amateurs de plats épicés sont les Indiens et les peuples du monde oriental. La sauce piquante est un ajout courant aux salades, aux spaghettis et aux plats de viande.
